半畝園刀削麵
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地址
813台灣高雄市左營區左營大路750號
電話
07 588 1731
介紹
高雄半畝園刀削麵店位於臺灣高雄市，是一間老字號義式餐廳，也是一個轟動一時的人氣美食店。傳統九成九的利用現場做麵的工藝，造就了店家專業的義大利手工刀削麵。店裡的氣氛極具歐陸風情，將傳統義大利餐廳及歐式料理重新演繹，令客人有一種歸家的感覺。 高雄半畝園刀削麵以獨特的烹飪技法和高品質的食材，結合精緻的空間布局，為客人提供了極具特色的義大利美食。店家最受歡迎的菜式有特製的刀削麵、意大利肉醬麵、極具健康的香蒜魚飯等，每一道菜都精巧烹飪，給客人帶來不一樣的味蕾享受。 此外，店家所使用的食材也極為講究，不但精選上等的原料，同時也注重健康的原則，更確保店內每一道菜式都無添加防腐劑，確保客人品嚐到最純正的美味。 高雄半畝園刀削麵針對不同口味的客人提供優良的服務，結合南台灣的特色，為客人帶來完美的滋味，尤其是那鬆軟滑溜的刀削麵更是受到客人的歡迎，深受廣大食客的喜歡。當然，店家的服務熱情與對美食的深情把握，也為客戶帶來極大的安全與放心。 由於高雄半畝園刀削麵擁有巧手的廚師、高品質的食材、以及獨特的技法，使得店家除了受到當地廣大食客的喜愛外，更是吸引了許多外地客人前來用餐。店家也因此深受客人們的推崇，許多客人更是付出實質行動，在店內留下不少的正面評價，使店家得以持續受到歡迎。 總而言之，高雄半畝園刀削麵提供的不僅是一種特質的義大利美食，更是一種極具價值的人文體驗。客人試著尋找原汁原味的古早風情，在這裡總是能找尋到盡情感受到老高雄的溫馨與回憶。
特色
高雄半畝園刀削麵為台灣特有餐飲文化之一，其特色為： 一、 刀削細薄：刀削的麵條細薄，其表面光滑度和韌性都非常好，因此與一般普通麵條有顯著差別。 二、多元醬料：高雄半畝園刀削麵配置多元化的醬料及新鮮蔬菜，如酸菜、蘿蔔、豆腐乳、花枝乾等，使它的口感更上一層樓。 三、傳統口味：采用傳統的醬汁配方，有醬油、豆瓣醬、肉湯等，再搭配高雄獨有的口味，使高雄半畝園刀削麵更具特色。
評論
1. 「最近在高雄的半畝園刀削麵，超級推薦！雖然很多客人都叫多點辣椒，但我覺得沒有那麼辣，也偏甜，而且口感很好，非常的好吃！」 2. 「半畝園的刀削麵口感很棒！麵條的硬度也很均勻，適中不會太軟，熱度也很穩定，用量很豐富，非常推薦！」 3. 「半畝園的刀削麵真的蠻好吃的！麵條口感好，湯頭口感濃郁，肉片也新鮮，還有豆腐和青菜，份量也很充足，可以一勞永逸的享受！」
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