海鴻豬腳
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地址
923台灣屏東縣萬巒鄉褒忠路132號
電話
08 781 1220
介紹
觀 海鴻豬腳位於屏東縣吉安鄉有燈村，是當地有名的港式小吃店。店內除了供應傳統港式小吃，亦招牌豬腳。名字來源於有燈村先民船主海鴻先生，此店為了紀念他而以此店命名為海鴻豬腳。 海鴻豬腳的招牌菜是燒豬腳，他利用新鮮的豬腳熬製獨特的豬腳湯，並以特色醃料慢慢燒煮，吃起來香甜可口。除此之外，他們的豆腐水、煎蛋、章魚卷、米糕和玉米流湯等店家小吃也是當地的招牌菜。 海鴻豬腳最大的特色是堅持傳統烹飪方法，只使用新鮮食材，拒絕添加人工香料及防腐劑，確保食物質量及健康。此外，一直以來，海鴻豬腳堅持以優惠的價格向客戶供應高質量的食物，對於居民的生活有很大的貢獻。 海鴻豬腳的經營理念是「以人性化的服務、優質的食物為客戶創造價值」。他們注重客戶的體驗，致力於為客戶提供安全、健康、優質的食物，並以此廣受好評。 總而言之，海鴻豬腳一直秉承著「安全、健康、價值」的價值觀，以新鮮食材及傳統烹飪方法為客戶提供優質的港式小吃，為居民提供健康、安全、價格優惠的食物。
特色
屏東縣海鴻豬腳是屏東縣的一種傳統招牌菜，它是一種經過特別的調理方法而製成的美味佳餚。第一條，它的主料為新鮮、澱粉含量高的紅豬腳；第二條，用鹽水、紅蔥頭酒、蠔油、五香粉、醬油與薑片來調製熬煮湯汁，加上新鮮的沙茶醬；第三條，要將熬煮過的紅豬腳與湯汁放在一起，繼續低慢熬煮；第四條，在熬煮過程中會加入鹽水、紅葡萄酒，以熬煮出鮮味醇厚的湯汁，增加豬腳的口感；第五條，完成後再淋上沙茶醬，就可料理出屏東縣海鴻豬腳這一道美味的佳餚了。
評論
屏東縣海鴻豬腳的大眾評論中大多表示對它的評價、表達贊同，評價如下： 1. 高街品質：有些人表示，屏東縣海鴻豬腳的質量很高，肉質嫩滑，滋味濃郁，非常美味。 2. 價格公道：有些人認為，不論用料、手工、做工等方面，屏東縣海鴻豬腳都具有不錯的品質，其價格也不算昂貴，是一款實惠的美食。 3. 具有收藏價值：此外，有些人表示，屏東縣海鴻豬腳具有不錯的收藏價值，因其手工制作，品質工艺傳承的價值不可替代。
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