老師傅
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地址
265台灣宜蘭縣羅東鎮民權路243號
電話
03 957 6346
介紹
手工豆花的歷史 宜蘭市老師傅手工豆花歷史可以歸因於當地的第一代豆花師傅：蔡依諾先生。蔡先生於1925年於宜蘭縣員山鄉建立蔡樹林豆花蒸籠小站，以及後來宜蘭市中間廣場附近成立宜蘭傳統豆花店，開始推廣宜蘭傳統手工豆花。 蔡依諾先生傳承形式數據及手工豆花的重要經典，把傳統的技術奉獻給後代，熱誠的推廣宜蘭代代相傳的豆花文化，也栽培出很多宜蘭本土的豆花師傅，使宜蘭的傳統豆花技藝更加發展與完善。 蔡先生的家人將這份成果傳遞給三代后的宜蘭市老師傅，使其家族及宜蘭地區得以傳承豆花的技藝，同時他們把他們一路從前發展而來的傳統豆花做法形式化，並成立宜蘭手藝協會，以確保傳統豆花文化的傳承，同時也豐富宜蘭傳統文化遺珍博物館。 宜蘭市老師傅手工豆花至今已傳承90多年，有許多師傅一直使用現代機器仍不改变手工豆花的珍貴傳統，仍以傳統的技藝製作出宜蘭傳統的手工豆花，在地人每到中間廣場都會排隊搶購，傳統豆花更深深的植根於宜蘭地區的心中。
特色
宜蘭市老師傅的特色包括： 1. 宜蘭市區內許多老師傅具有專業技术，適應各種不同的技能需求，從廚師、技工、農夫、牧羊人到花藝師等，他們可以提供優質的服務。 2. 許多老師傅熱情而精於手藝，能夠為客戶量身打造個性化的作品，他們知道一般人都不會做到的。 3. 他們保證符合客戶要求的效果，並提供價格合理的價格，讓客戶可以節省費用。 4. 宜蘭市區內的老師傅都會按照標準的程式進行工作，確保每一個項目都能夠按時完成，使客戶能省去花費在確保質量上的費用。 5. 他們有高度的耐心，會聆聽客戶的需求，按照要求提供安心的服務。
評論
宜蘭市老師傅大眾評論普遍較好，具體來說，他們的技術和專業水準都比一般市面上的師傅要好，而且不管是做小修還是大修都有備品可以加以替換，在完成工作後，也可以替客戶提供完善的售後維護服務，加上合理的價格，讓宜蘭市老師傅深得顧客好評，真的很值得推薦！
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