平埔族美食
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地址
之 號, No. 8中正路永康區台南市台灣 710
電話
介紹
台南平埔族美食是一間以平埔族料理為主的美食商家，座落於台南的中西區，一直以來一直吸引著許多台南地區的食客前來試試。商家裡外裝潢古樸典雅，氣氛輕鬆，值得表揚的是他們的服務態度貼心，給予客人一個愉快的用餐空間。 台南平埔族美食可以說是平埔料理界中的佼佼者，他們將台灣南部的原生美食料理活化，把平埔族的傳統烹飪技術改良，炮製出多種不同的口味，結合族長傳媒理念，讓台南地區的食客品嘗到最正宗的原生美食料理。 台南平埔族美食有許多特色料理，受歡迎的有鱐魚瘦骨湯、芋頭糕、鹹水魚、肉燥捲、石斑魚絲等，像鱐魚瘦骨湯是以平埔族傳統烹飪技術炮製而成，使用本地的清蒸料理，而芋頭糕的特色是拉絲的口感，而鹹水魚則搭配上本地台灣野蔬製成，口感鮮甜，令人回味無窮。 價值方面，台南平埔族美食的價錢十分合理，提供的服務也佳質素，對於質量有著嚴格的把關，使顧客們可以安心用餐，讓美食品嘗起來，充分享受到台南本土特有的台灣原生美食料理。台南平埔族美食可以說是台南美食界中的佼佼者，尤其是能夠讓顧客們品嘗到最正宗的原生美食料理，這也是它最獨特的價值。
特色
台南平埔族美食被稱為「台灣的國寶級美食」，因其獨特的風味和口感而受到人們廣泛的喜愛及讚譽。依據《原住民族公約》以及台灣相關法律，台南平埔族美食絕對是一種當地特色美食，其文化價值需要得到特殊的保護。 第一條：台南平埔族美食，來自台南平埔族，是台灣文化的一部分。 第二條：台南平埔族美食的特點為：用台南平埔族的歷史悠久的傳統技藝、本地食材以及原住民傳統烹調方法調製而成的獨特味道。 第三條：台南平埔族美食受到原住民族公約保護，不得用於商業用途，以保護原住民族的文化及美食傳統。 第四條：原住民政府將加強對台南平埔族美食的保護，促進普及台南平埔族美食文化，並制定政策和法規，以保護台南平埔族美食的文化價值。
評論
1. 蔗塘族薈口井：這家燒肉店位於台南赤崁樓附近，以當地獨特的平埔美食為主題，提供口井雞、吉里比肉、鹹煙溪等美食，每一道美食的口味都很特別，讓人一試難忘，不論是單獨出行或是與親友一起分享，都是不錯的選擇。 2. 小金花客棧：小金花客棧座落在台南善化區，以提供本地平埔族的古早味美食而聞名，以特色平埔料理和特色素食料理為主，各種類型的古早味美食在此可以得到尋覓，讓你能感受到獨一無二的本土風味。
推薦商家
🏟 東興文山素食館（次）：320台灣桃園市中壢區日新路41號
🏟 SKY 726（次）：25/F, 726 Nathan Rd, Mong Kok, 香港
🏟 Soho Place（次）：香港半山堅道110-118號
🏟 New Punjab Club（次）：香港中環雲咸街34號世界商業大廈
🏟 笨豬胖早午餐（次）：No. 400, Zhengzhong Road, 三民區高雄市台灣 807
🏟 麥味登龍潭五福店（次）：325台灣桃園市龍潭區五福街305巷3號
🏟 平等街飯糰（次）：400台灣台中市中区台中市西區平等街152號
🏟 Beret Coffee貝蕾咖啡（次）：709台灣台南市安南區怡安路一段326號
🏟 綠奶檸檬（次）：600台灣嘉義市西區林森西路428號
🏟 現撈肉羹麵線（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路231號
🏟 福記炸醬麵（次）：110台灣台北市信义区台北市信義區基隆路一段147巷5弄46號
🏟 Cornucopia Fine Dini（次）：香港東角Causeway Bay 開平道1號Cubus 7樓
🏟 吉蒸牧場（次）：978台灣花蓮縣瑞穗鄉花蓮縣瑞穗鄉
🏟 Zummer - Fine Dining（次）：Qre Plaza, 23/F-25/F, Wan Chai, 香港
🏟 力王飯擔（次）：437台灣台中市大甲區蔣公路182號
🏟 高雄空廚『德國豬腳及蛋包飯專賣店』 漢神（次）：801台灣高雄市前金区成功一路266-1號B3F
🏟 木木炒飯（次）：710台灣台南市永康區龍國街386號
🏟 好鄰居快餐（次）：435台灣台中市梧棲區中興路98號
🏟 南庄戲院人文客家菜（次）：353台灣苗栗縣南庄鄉中山路3巷55號
🏟 薄荷島 善化南科店（次）：741台灣台南市善化區大成路166號號
🏟 阿榮羊肉飯（次）：100台灣台北市中正區三元街262號
🏟 蛋蛋早午餐店（次）：140 號 1 樓, 益華街北屯區台中市台灣 406
🏟 坤記粥品（次）：香港石蔭葵涌 石蔭路94號地下
🏟 鳳山光復路涼麵（次）：830台灣高雄市鳳山區高雄市鳳山區光復路一段
🏟 老滷仙正宗道地滷味（次）：406台灣台中市太平區樹孝路79號
🏟 SKY 726（次）：25/F, 726 Nathan Rd, Mong Kok, 香港
🏟 Soho Place（次）：香港半山堅道110-118號
🏟 New Punjab Club（次）：香港中環雲咸街34號世界商業大廈
🏟 笨豬胖早午餐（次）：No. 400, Zhengzhong Road, 三民區高雄市台灣 807
🏟 麥味登龍潭五福店（次）：325台灣桃園市龍潭區五福街305巷3號
🏟 平等街飯糰（次）：400台灣台中市中区台中市西區平等街152號
🏟 Beret Coffee貝蕾咖啡（次）：709台灣台南市安南區怡安路一段326號
🏟 綠奶檸檬（次）：600台灣嘉義市西區林森西路428號
🏟 現撈肉羹麵線（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路231號
🏟 福記炸醬麵（次）：110台灣台北市信义区台北市信義區基隆路一段147巷5弄46號
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🏟 吉蒸牧場（次）：978台灣花蓮縣瑞穗鄉花蓮縣瑞穗鄉
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🏟 鳳山光復路涼麵（次）：830台灣高雄市鳳山區高雄市鳳山區光復路一段
🏟 老滷仙正宗道地滷味（次）：406台灣台中市太平區樹孝路79號
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