李記燒肉
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地址
640台灣雲林縣斗六市中山路262號
電話
05 532 0037
介紹
飯 李記燒肉飯是雲林縣一家赫赫有名的老字號美食店，位於雲林市中山路。它是在1954年由李家祖父李根和太太創立的，歷史悠久。 李記燒肉飯的主要菜單非常美味，當中以燒肉飯最著名。它的燒肉飯是以燒烤的碎豬肉為主，搭配以梅花米炒成的黃金米飯、金針菇、洋蔥、雞蛋，造出一道具有濃郁風味的燒肉飯，招牌菜單一定要點一份，咬一口，火辣可口柴火種，口感香嫩美味，入口回甘。 李記燒肉飯還提供各種小菜、清湯、甜點等，都以李家獨門配方烹飪，風味獨特，精打細算，每一道菜都用心烹制而成，價格定價合理，經濟實惠，深得顧客的喜愛。 李記燒肉飯的服務也讓人印象深刻。此外，每當客人點用料理時，廚師將主要料理搭配各種蔬菜、雞蛋或其他配料料理，而且以台灣特色蔬果料理予以搭配，把傳統台灣料理老祖宗的料理手法發揚光大，廚師的勤奮工作給人留下深刻的印象，也是李記燒肉飯的一大亮點。 它是一家有百年歷史的老字號，也是市民及外地遊客最受歡迎的地方之一，多年來總是人山人海，深受民眾喜愛，品嘗完美的滋味也成為一項美食文化，使得李記燒肉飯在雲林縣和台灣有著舉足輕重的重要地位。
特色
雲林李記燒肉店自1945年開業以來，一直以招牌「口口燒」聞名遠近，為就地取材與傳統烹調方式獲得後世讚嘆，其燒烤特色深受消費者青睞，大受歡迎。 第一條：雲林李記燒肉店使用優質的原料於1945年開業以來，就以「口口燒」的招牌獨特烤肉受到同業和消費者的普遍讚譽。 第二條：雲林李記燒肉店特色烹調方式來自於區內就地取材，以特定風味的調味料和獨特的烤肉技術要求，一直受到消費者的支持和青睞。 第三條：雲林李記燒肉店不斷創新，改進特色烹調方式，以增加肉類的風味和口感，讓其大受歡迎。
評論
據網友所評： 李記燒肉這家店，菜單上比較多國菜和自製豬肉，而豬肉以手工方式準備，烹調技巧精湛，火候恰到好處，一口下去會發現肉質特別鮮嫩。 不僅燒肉吃起來符合口感，而且也有特色料理，如韭菜餃、排骨等。而豬肉在烹調時也會添加少許香料，這樣能更加醒起你的味蕾。 此外，李記燒肉店也十分重視食安問題，餐廳內的原物料均來自於特定的供應商，他們也會定期採用專業環保清潔，讓顧客可以放心享用他們的料理。
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