鏗記美食餐廳小廚
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地址
香港瀑布灣香港仔華富邨商場34號舖
電話
2550 4688
介紹
香港鏗記美食餐廳小廚是香港一間早於1987年正式成立的餐廳，至今已有三十一年的歷史，經歷一代代老闆的不懈經營，為人們提供頂級的烹飪服務。 鑗記小廚都以其奢華精緻的環境、極佳的烹飪技術和高質量的美食而聞名，令客人回味無窮。餐廳內所提供美食都是小廚老闆以私房秘方及本地傳統烹調而成，而且每一道菜品都經由一磨一磨，必具完美的口感及水準。而廚房內使用的食材皆為本地新鮮，並且經過嚴格挑選，所提供的食物都是不添加味精，及堅持無油炸的原則。 此外，鏗記小廚也每年定期舉行各項品牌推廣活動，以提供客戶通過多種方式享受美食，提供更多的體驗價值。同時，鏗記小廚也積極支持慈善活動，致力於為社會做出更大的貢獻。 總結而言，香港鏗記美食餐廳小廚在烹飪上具有極佳的技術，以私房秘方及本地傳統烹調而成的每一道菜品都給客人帶來最精緻的口感。另外，也提供客人通過多種方式享受美食，包括定期舉辦各種品牌活動和慈善活動的支持，為大眾帶來更多的體驗價值及享受，同時也對社會作出貢獻。
特色
香港鏗記美食餐廳乃一家酒樓，位於香港的旺角區，本店專門提供匯集傳統港菜與海鮮料理的精華，融合不同的風味。攝取自淮揚地區極品料理，並維持菜式的歷史地位，令香港鏗記美食餐廳擁有赫赫聲譽，被公認為一流的港式酒樓。 本店特色料理主要是魚的料理，比如手工炸魚片，魚頭腩煲，炒焗金目魚、龍蝦粉絲腸等，更包括一系列海鮮料理，例如椒鹽蝦球，腰果蝦，千層碗，玉竹冬菇等，讓顧客可以一次盡情品嚐不同種類的香港料理。 此外，香港鏗記美食餐廳尚提供豐富的湯品給顧客，例如紫菜蛋花湯、虱目魚頭素醬湯等，每一湯都是店主細心熬煮，目的是為顧客提供最美味的一份療癒湯頭，令他們可以享受完美的用餐體驗。 結論，香港鏗記美食餐廳作為一家歷史悠久的港式酒樓，為顧客提供精華和極品的傳統港菜料理，尤其以特色魚料理與海鮮料理為本店的名片，更提供一系列湯品，為顧客提供一次完美的饗宴體驗。
評論
1. 『黃埔鏗記』：超乎預期的美味，每一道菜都很精緻，服務也很到位，老闆及服務生都很nice，絕對建議朋友去品嘗【5星】 2. 『柴灣鏗記』：今次有機會能來到這家餐廳，真是開心！這家餐廳的食物簡直讓我垂涎三尺，是一個很滿意的食堂，想再度光顧，也請包細心！【4.5星】 3. 『北角鏗記』：有一種小確幸的心情，來到這間像家的餐廳，每一道菜都飽含美味，老闆和服務生也都親切地招待，能吃到這麼好的餐點，有夠幸福的！【4.5星】
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