圓泰式料理
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地址
220台灣新北市板桥新北市板橋區信義路148號
電話
02 8951 3321
介紹
特色
1. 根據新北市政府鼓勵及促進在地文化之參考，本廳推出圓泰式料理，並特別加入新北市特產與食材，加以創新烹調，提升圓泰風味，成為本廳獨一無二的特色。 2. 新北市圓泰式料理主要以雞肉、魚、海鮮為主，其醬料以檸檬黃、蔥花、芝麻等香料搭配，以令菜餚有咸香及甜味，並做成色香可口的品項。 3. 本廳更針對新北市圓泰式料理融合新北市特產，像是淡水溪產的櫻花蝦、新店的白玉蘿蔔、樹林的珍珠菇、關渡鳳梨，等等，以加強每一道菜的地方特色。 4. 在料理技術，將以流傳自圓泰的各項烹調法，像是鹹香的椒鹽味、清爽的甘梅油醋汁、蘆筍蔥爆、以及圓泰獨特的檸檬香料等，將原本的食材加以烹調，令菜餚更加鮮美及充滿地方特色。
評論
1.「真的太好吃拉！超級推薦！」——eason, 新北市 2.「口味很溫暖，值得一試！」——mark, 新北市 3.「菜色很多型，味道也不錯！」——kelly, 新北市 4.「大家一起吃很舒服！」——bob, 新北市 5.「客家豆腐湯醬很棒，超級進口！」——andy, 新北市
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