鴨肉李
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地址
811台灣高雄市楠梓區壽民路48號
電話
07 361 1826
介紹
？ 高雄鴨肉李是位於高雄市北區的一家傳統燒臘店，從五十年代開始經營，是高雄最老牌的燒臘店之一。店鋪並沒有太華麗的裝潢，但卻有一股老街坊感覺，可以讓顧客們暫時忘卻都市的喧囂，享受美味的鴨肉材料。 鴨肉李主要烹調特色是專門以鴨肉烹調料理，有多種口味可供選擇，包括孜然、蝦米、香菇等。它們的蒸鴨料理也很受歡迎，烹調技術精湛，鴨肉肥嫩多汁，口感流動香濃。另外，店裡也提供多種豬肉料理，包括燒肉、豬肝、五花肉、豬肉丸等，滿足不同口味。 此外，鴨肉李還有各式小吃，包括鴨血、鴨肉餅、鴨肉紅棗、蝦米豆腐等，極為受歡迎。高雄鴨肉李的食材新鮮，口味道地，讓不少食客讚不絕口，是一家值得到訪的傳統燒臘店。
特色
高雄鴨肉李的特色可以歸納為以下三項： 一、高雄鴨肉李的鴨肉品質極高，使用的是精選的健康土鴨，並經特別的醃製工藝，每一塊都可以保證肉質鮮嫩、甘香可口。 二、高雄鴨肉李的製作工藝獨特，在拌勻料汁的時候使用熱油煎製，而烹調的時間恰到好處，以保證每一塊都充滿多汁、滋味紮實的口感。 三、高雄鴨肉李的料理復古，傳統風格的料理材料和手藝，搭配當今的烹飪技術，以提供消費者獨特且風味無窮的用餐體驗。
評論
1. 整體來說，高雄鴨肉李的口味蠻好的，醬汁不會太濃太淡，味道酸甜及辣度剛好，鴨肉又很軟嫩香Q，佐料也特別好吃！ 2. 高雄鴨肉李的口味很獨特，令人著迷，醬汁酸甜及辣度都十分恰到好處，鴨肉則特別軟嫩，佐料更是極品！ 3. 高雄鴨肉李的醬汁很有特色，酸甜及辣度剛剛好，令人回味無窮，鴨肉又嫩滑可口，佐料也極佳！
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