倆相好私房菜
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地址
300台灣新竹市北區四維路45號
電話
介紹
新竹縣倆相好私房菜是一間以客家地方特色為基礎所打造的私房菜餐廳，店內採用自然之源，搭配新鮮彩椒和客家傳統蔬菜，以及開紅椒，釀和紅花等作為調味料，讓料理帶出客家氣息。 店內的特色菜色歸納為客家料理，其中有舊醬百花爆、山藥木耳湯、客家小籠湯包、玉米鹹蛋、鹽酥雞、四季豆炒肉片、炒芋仔酥、大腸豆腐餅、臘肉炒地瓜粉和楊桃炒蝦米等，被評為全台灣最美味的客家料理餐廳，每道料理都能讓客人吃到最正宗的客家美食，讓客人在品嚐客家料理的同時，也能體會到客家的廚藝技術與文化。 此外，店內的服務也是精品，各位員工都是注重服務態度的，能夠為客人提供最好的服務，使客人可以安心享受私房菜的美味。 倆相好私房菜價值在於，吃過他們的客人可以感受到客家文化，經過精心調配的料理，更能在客家料理中體驗到客家祖先料理的技術及文化，讓客人可以藉此瞭解客家人不僅是美食，也能更深入感受到客家文化的精髓。
特色
新竹縣倆相好私房菜定義為一種獨特新式傳統烹飪技法，以精心挑選的新鮮食材和古早味的調味料烹調出來的美食。其特色如下： 一、精選食材：新竹縣倆相好私房菜採用的食材都是最新鮮的，從當季新鮮野菜或鯰魚、海鮮、素材，以及各種精心挑選的地方美食，在家中烹飪時更是確保有用最新鮮的食材，以確保每一道料理的最佳品質。 二、傳統的調味料：新竹縣倆相好私房菜以傳統古早味的調味料烹飪，以適當比例的醬油、香油、蔥花、蒜頭、薑等烹飪調味，讓每一道料理的口味最具家鄉味。 三、特色料理：新竹縣倆相好私房菜擁有多樣的特色料理，如蔥爆牛肉、湯圓、蔬菜拼盤、豆腐圓、四季蔬菜炒飯、鰻魚起士湯、梅子醋等，不僅口感純正且有獨特滋味，深受食客喜愛。
評論
1. "久聞老黃倆相好私房菜的美譽，今次去新竹縣的時候，決定把它當我們行程中的一個著點。旁樹品嘗中菜的同時，我們也一起品嚐了倆相好私房菜的佳餚，夫妻雙雙獻上滿滿的讚美！店內人手一門的服務，加上主人極為親切，令我們難以忘懷，這令我們的新竹行更加完美囉！" 2. "去新竹縣時，必到老黃倆相好私房菜一嚐！做工精細，口味極佳，價位亦合理，家人朋友一起吃很賞心悅目，口感鮮甜，人手一門的服務，讓人敬佩，流通的是無比的讚賞！"
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