葉記牛肉麵
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地址
600台灣嘉義市東區嘉義市東區公明路380號
電話
05 225 8295
介紹
嘉義葉記牛肉麵這間的商家座落於嘉義市中心，被公認為是嘉義最有歷史性的牛肉麵店之一，在1966年創立時就被極為珍重，是眾多嘉義人心中最愛的牛肉麵店。 嘉義葉記牛肉麵它該店特色為其特色醬汁，裡面混合了牛骨魚湯熬製而成，也有不少口味的湯頭可供選擇，其中的五香牛肉麵更是它的招牌菜之一，外脆內軟，湯頭也濃郁而不會太膩，口感更是獨特。 此外，它最值得稱讚的則是店家的熱情服務，老闆一家幾口裡的每一位成員都是一五一十的服務態度，讓人感到愉悅；另外，餐廳裡也常常會有各種搭配套餐可供選擇，再加上價格實惠，讓人感受到物超所值。 嘉義葉記牛肉麵店在嘉義已有數十年歷史，這間牛肉麵店留下的價值不僅是令人回味濃郁的口感，還有一股歷史沉澱出來的熱情滋味。他們對食物的嚴謹態度、對客人的熱情服務，也是讓他們在當地定位獨一無二的價值所在。
特色
嘉義葉記牛肉麵是嘉義市一家百年老店，其特色在於採用傳統熬煮工法，將正宗台灣牛肉麵放入鍋中，慢火熬煮，約五小時，以獨特的麻辣口味和濃郁湯頭味，深受嘉義及台灣廣大居民的歡迎。
評論
1. 「吃過很多次，就是無可挑剔，牛肉麵精緻又香，湯頭濃郁又有淡淡的蔥香味，衣服勁軟，正味滿滿，內餡也是豐富，真是推薦給所有人！」 2. 「葉記牛肉麵充滿歷史感，口味也很好，牛肉麵湯頭風味濃郁卻又不會太油膩，做法用料也很考究，每一口都是小小的幸福！」 3. 「吃過很多牛肉麵，但印象中還是嘉義葉記牛肉麵比其他牛肉麵更好吃，湯底濃郁又不會太膩，牛肉還有淡淡的蔥味，正宗老店口味！」
推薦商家
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🏟 吉家羊肉爐（次）：831台灣高雄市大寮區鳳林三路730-10號
🏟 正四海豆漿店（次）：803台灣高雄市鹽埕區高雄市鹽埕區建國四路363號
🏟 昌吉紅燒鰻（次）：103台灣台北市大同區昌吉街51號
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