八番日式關東煮串燒
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地址
704台灣台南市北區海安路三段59號
電話
介紹
特色
台南八番日式關東煮串燒是台灣台南特有的日式料理，有著台南時代久遠的傳統口味。它以純素為主要原料，並融合番茄醬、車前草汁、醋、蔥油等料理來烹調，將各種台灣料理的特色融合在一起。 八番串燒有著鮮美的顏色，主要的食材是生菜、豆腐、青椒、素雞塊、豆干、番茄醬、車前草汁、醋、蔥油，經由拌勻後，可以搭配以牛肉、羊肉、里肌肉等肉類放入烤箱中，在中高溫的條件下烤煮，可以保留食材的原有味道，芥末、芝麻、蔥油的添加，使得烤煮出來的串燒具有獨特的香味。
評論
口碑為台南八番日式關東煮串燒大力贊賞，許多客人都表示，他們的料理厚實綿長、口味豐富，而且每一道料理都毫不吝嗇於用料，讓人吃得放心又愉快。尤其是他們的餃子、豆腐、炸蚵和魷魚最為出名，而且他們也會根據客人的口味，來變調料理的熱度和鹹甜度，都能按照客人的口味與偏好而做出精彩的料理。八番也提供多種不同的自助餐，讓顧客可以根據自己的口味來挑選自己喜歡的料理，使顧客滿意度滿分。
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