川味小炒
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地址
800台灣高雄市新興區南華一路55號
電話
介紹
高雄川味小炒是一家座落在高雄市中山區和苓雅區熱門美食街中的小吃店，從早餐開始到深夜營業，在高雄市內享譽很高，人氣很旺。高雄川味小炒的主打料理是高雄地區的經典小炒菜，傳統的上海口味，賣的東西受到很多老客戶的歡迎，是一家極具特色的小吃店。 高雄川味小炒的特色菜式都是傳統的小炒菜，在烹製的技巧上堅持高要求，著重於細節，堅持使用新鮮的食材和先進的烹飪技術，不同於其他店家的招牌料理，口味獨特濃郁，質量有保證。 此外，高雄川味小炒提供免費取餐服務，為車子停車場，滿足客戶來到這裡取餐，省去繞道子的麻煩，讓每位食客能夠放心享用料理，親自為客戶服務的熱情，令人印象深刻。 高雄川味小炒的價值觀是以客戶的利益為中心，為了滿足客戶的需求，堅持極具價值的價格，對於優質的食材堅持不假外求，不斷創新，注重口感的真正熱情，並為每位客戶提供滿意的食物與服務。與其他小吃店不同，高雄川味小炒更注重實惠、熱烈的服務，以及豐富多樣的料理，受到不少客戶的歡迎。
特色
高雄川味小炒是一款主要以高雄原料為基礎的客家菜，以下是其特色： 一、料理方式：以上等高雄特產豬肉、蝦子、蛋、蔥、豆腐等原料，以兩至三分鐘炒制而成，入口即化，來口感鮮美。 二、調味方式：以純粹的台灣金馬醬油，加上香菜及香蔥、蒜苗調配味料，且料重視油量搭配，以使炒而不燥的滋味達到完美口感。 三、營養份量：由於是以高雄特產原料為主，豬肉、蝦子、蛋等中都包含豐富的蛋白質，加上蔥、豆腐、蒜苗等植物性食材，更有助於補充各種均衡的營養，讓吃法更加健康美味。
評論
1.「很棒的食物，帶有微辣的口感，做的也是很合理的！滿足口味的需求。」 2.「高雄川味小炒很早就深受人們歡迎，口感非常有特色，老闆還很用心，做的烹調手法細緻，真的很可口！」 3.「今天在高雄吃了川味小炒，很好吃，醬汁很棒，一口咬下去，辣度恰到好處，好不愉快！」
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