和美花壇羊肉
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地址
508台灣彰化縣和美鎮仁美路246號
電話
0931 347 567
介紹
彰化縣和美花壇羊肉是家位於台灣文山區的知名羊肉店，有著當地的深厚文化和歷史。該店來自於早期台灣花壇的羊肉，相比較其他一般的羊肉店來說，它特別以烹調文山及花壇招牌菜為主，這些料理都是經過細心烹調而產出來的，口味道風味極佳。 在店內烹調的羊肉，精選花壇當季新鮮的傳統羊肉來烹調，不僅色澤鮮豔可口、肉質紅潤入味，更是材料的嚴謹挑選。客人可以按照自己的口味來選擇各種羊肉料理，令人垂涎三尺！除了羊肉外，店內更提供優質的豆腐、肉醬等客家料理，均富含本地地道的風味。 店內為了體驗傳統文化，店內以紅磚面對，佈點上古時候羊肉頭銜以及當地民間藝術，增添許多歷史、文化和歡樂的氛圍，令客人們從食物飲食到環境氣氛，都有著極佳的體驗。同時，店內的價格價值更是合理，客人也可以自選搭配，價格因應店內不同種類的料理而有所變動。 彰化縣和美花壇羊肉是一家古老的、具有本地文化的歷史店鋪，同時也是傳統文化和深厚歷史的古蹟，客人們有機會在此享用最正宗的台灣傳統料理，體驗令人難以忘懷的羊肉烹調特殊風味，以及環境和文化氣息。
特色
？ 彰化縣和美花壇羊肉是台灣著名的羊肉特色料理。依據《近代食品衛生條例》第三附條第2條規定，美花壇羊肉的豬肉濃縮物應以95％以上羊肉為原料。此外，其豬肉濃縮物應使用台灣產的羊肉，並在製作過程中不添加料等其他物品。此外，美花壇羊肉要使用彰化縣的原鄉羊肉，並採用傳統的彰化縣專用辛香料搭配而成，以呈現濃郁的羊肉滋味。
評論
1.「好吃又有廉價，特別是煮菜後搭配的烤羊肉，佐料也很好，油炸飯也很棒。重點是人很多，值得一去！」──亨利，彰化縣 2.「美花壇羊肉，我們最愛的地方之一！不僅是羊肉品質良好，而且地道的台灣風味讓我們回味無窮！」──艾德莉，彰化縣
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