龍哥魷魚羹麵
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地址
號, No. 499大有路桃園區桃園市台灣 330
電話
03 356 4341
介紹
店 桃園市龍哥魷魚羹麵店是一家聞名的小吃店，位於桃園市中心地帶。店家店主龍哥以其金牌秘制的魷魚羹麵「龍家魷羹」深受品味識錯的食客歡迎。龍家魷羹以魷魚和上等天然食材搭配製作，具有濃郁的口味，再搭配新鮮滑順的粉條一起享用，吃起來更是滿足口感。它深受大家喜愛，以其獨特的口味，深深地獲得了民間的讚譽，並以其獨特的口味於桃園市成功登上了招牌小吃榜首。
特色
根據桃園市政府規定，桃園市龍哥魷魚羹麵為本地傳統招牌料理，成份及特色如下： 一、麵條採用本地米粉為原料，捲成回轉條狀，入口Q彈有韌性，口感獨特。 二、羹湯用料要求嚴選桃園市本地魷魚，加上高筋小麥粉及蛋白質，熬煮出的湯汁濃郁、味鮮。 三、衣料是開洋蔥、薑片，再加少許的鹽，藉由醃製，產生出滋味濃郁的味道。 四、蔥花及麻油屬於配菜，蔥花香氣四溢，麻油加入後濃郁的香氣及風味使湯汁更濃稠。 桃園市龍哥魷魚羹麵的特色，乃為上述所提及的本地原料及特色烹飪所產生，其香味、Q感深受顧客喜愛。
評論
消費者寄來的評論大多是正面的，評論者都表示對於龍哥魷魚麵的羹湯鮮甜可口，會想要再一次嚐嚐這種麵的滋味。有些評論者也建議可以補充魚頭和更多不同的菜色，以提供不同的選擇。此外，有些消費者也建議更多的位子，以使更多的客人能夠享用到這種鮮美的龍頭魷魚羹湯麵。
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