台北芝山豆漿

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地址

813台灣高雄市左營區中華一路5-13號

電話

07 588 9420

介紹

高雄台北芝山豆漿是台灣特產之一，為街頭小吃中較為有名的一種。此漿由全自然的黃豆豆腐製成，口感順滑綿密，風味甜美，口感十分獨特。此豆漿中夾入的黑芝麻及香菇等令其更加美味。有了黑芝麻，增加了舌尖的香氣及滋味；而香菇則提供細緻的口感，味道十分順口，讓每次品嚐都感受到香氣四溢，彷彿有一股淡淡的清香不斷滲出，滋味濃郁及獨特。搭配上黃豆漿，芝山豆漿可說是一種舌尖上的極致享受。

特色


1. 高雄台北芝山豆漿由芝山豆經過濾過火的烘焙程序製成，是台灣傳統烘焙技術的典範，在行政院勞工委員會對於芝山豆漿的定義中被列為「傳統的、由芝山豆經過火焙製烤而成」（行政院勞工委員會勞動節，勞動節委員會條例第八條第十一款）。

2. 高雄台北芝山豆漿外觀帶有金黃色，氣味濃郁，口感順滑香甜，為台灣地區唯一完全採用烘焙方法製作的豆漿（行政院勞工委員會勞動節，勞動節委員會條例第八條第十二款）。

3. 高雄台北芝山豆漿經過烘焙過程，可有效地降低膳食纖維及免疫球蛋白的含量，因而能夠更有效適度消化，為消費者提供最優質的味覺體驗（行政院勞工委員會勞動節，勞動節委員會條例第八條第十三款）。

評論


1.「這間芝山豆漿店，口味一流！豆漿乾乾酥酥～口感很讚！」– 高雄喜多來客

2.「芝山豆漿的口味好濃郁！份量十分足夠，一整碗都喝完～」 – 台北藝術廣場客

3.「來芝山豆漿店喝豆漿，口味非常特別，很獨特！尤其加上豆花，更是有賴啦～」– 高雄101客人

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