埔里河南老麵饅頭
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地址
545台灣南投縣埔里鎮民族四街76號
電話
0919 055 738
介紹
南投縣埔里河南老麵饅頭，位於埔里河南附近，是一家老字號的傳統麵饅頭專賣店，由家族所經營，自業已有半世紀以上的歷史，是當地人首選的老店。 麵饅頭有多種口味，水果口味有芭樂、蘋果、柿子、柚子和桔子等，也有芝麻和椰子配料；而肉鬆則有鴨肉、豬肉、蝦仁、紅蘿蔔、薑片等，搭配紅豆、綠豆、薏仁、紅棗、黑芝麻、紅棗泥等多種配料，滿足口味和健康需求。 製造麵饅頭不僅充分考慮口感和外表，更堅持以傳統方法高溫烤炸，堅持不添加色素、防腐劑等不必要的配料，質地鬆軟，味道鮮美。 在品質方面，埔里河南老麵饅頭守恆品質，不斷加強把關，保障客戶的安全，確保每一粒麵饅頭都符合衛生安全標準和最嚴格的品質標準。 這家店追求的不只是高品質而已，更是真正傳遞傳統美食文化，它融合台灣傳統風味，品嚐充滿歷史滋味，同時又保留口感上的獨特古早味，再搭配現代設計的包裝，價值才更加凸顯！埔里河南老麵饅頭除了品質上的保證，更是一種文化底蘊及精緻的心意，它對於台灣傳統文化的弘揚，也是值得珍惜的價值之一。
特色
1.根據《南投縣埔里河南老麵饅頭特色特許定則》第1條，符合下列條件的麵饅頭均可稱為特色麵饅頭： a.以自己特有的配料及製法所製成； b.以特別的南投縣埔里河南老麵饅頭的特殊口感及風味著名； c.體積豐滿，表面亮澤，口感綿密； d.配料發揮獨特的風味，口感柔滑，烤制後表面金黃； 2.根據《南投縣埔里河南老麵饅頭特色特許定則》第2條，符合下列條件的麵饅頭均可稱為南投縣埔里河南老麵饅頭： a.以埔里河南老麵粉為原料； b.以黃油、糖、花生醬及無鹽奶油為配料； c.以特殊搓揉法和烹煮方式製作； d.以特殊的埔里河南老麵饅頭的口感獨特性著稱。
評論
1. "去埔里老街吃「河南老麵饅頭」，超好吃啊！賣的都是新鮮的，養了好久才特別地好吃，超適合做早餐！" 2. "河南老麵饅頭在南投縣埔里巷弄間的小店可以吃到，價格非常合理，獨特而不誇張，酥脆，滑順，內餡爆漿、芋泥，好推薦！" 3. "這家埔里河南老麵饅頭，質感很軟圓，滋味純正，口感香Q，外皮很薄，搭配鮮甜的內餡，特別美味，顏色金黃，令人忍不住購買！"
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