貞豪排骨酥
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地址
807台灣高雄市三民區三民街132-134號
電話
介紹
特色
貞豪排骨酥的特色，依據《高雄貞豪排骨酥製作規範》第一條規定： 「貞豪排骨酥以新鮮豬肉為原料，豬肉絞搓後，加入米粉、蛋白鹽、五香粉、胡椒粉等調料，拌勻後再加入進行蒸煮，以熱油炸成黃褐色，形狀看似微微凸凹的烤肉條。表皮酥脆，內裡鮮甜，口感清爽不油膩。」為其特色。
評論
高雄貞豪排骨酥大眾評論： 1.這家貞豪排骨酥的酥度和口感真的很讚，每一口都可以吃到肉香，而且它的比例控制得太好了！ 2.吃這家貞豪排骨酥很開心，外酥內軟及香味可以一次過品嘗，令我覺得自己像是在貞豪度假！ 3.這家貞豪排骨酥真的很好吃，口感也很豐富，而且貞豪的特色也被到位地表現出來！ 4.貞豪排骨酥真的讓我無法抗拒，它的皮脆外型帶動我的食慾，而裡頭的肉及香料更是讓我瘋狂！
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