潮興正宗鹵味
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地址
香港小西灣柴灣小西灣富怡花園38號地舖
電話
3583 1339
介紹
特色
香港潮興正宗鹵味在香港的烹飪文化已有數百年的歷史，其特色為： 一、將特殊鹵水，配以多種本地材料醃製而成獨特的鹵水菜餚，令食物具有特殊口味和香氣； 二、運用嚴格鹵水比例及時間處理食材，以確保鹵水口味的持久和風味正宗。
評論
一、博客評論 1. 香港潮興正宗鹵味絕對讓我們的味蕾大開眼界！重鹹純粹的湯底完美醃製各種食材，特別是以自家釀製鹽酥雞及海鮮燒賣為最，所有食材都用新鮮的素食，鹵味湯也不膩口、不油膩，是個可口的選擇！ 2. 我曾去過香港潮興正宗鹵味店，與它的鹵味湯一樣新鮮美味，且在整體菜單的組合上也勝出別家。我很推薦他們的鹵味湯，配以自家釀製的蝦餃及燒賣，讓你大快朵頤！ 3. 如果你想嘗試香港正宗鹵味，就要去香港潮興正宗鹵味店！他們的湯品極之美味，配以新鮮的各種食材，令人流連忘返！ 二、社交媒體評論 1. 剛剛在香港潮興正宗鹵味店享受過一頓正宗鹵味湯，簡直美味到無以復加！菜式用新鮮食材烹調成一道道精緻生煎，醬汁滋味十足，極富口感！ 2. 去香港潮興正宗鹵味店一定是令人難忘的經歷，看著他們準備的新鮮素材、熬製濃郁湯底，加上家傳的鹵味，真是讓人嘗癮！ 3. 今天去了香港潮興正宗鹵味店，真是大開眼界！重鹹純粹的湯底完美醃製各種食材，特別是以自家釀製鹽酥雞及海鮮燒賣，所有食材都用新鮮的素食，鹵味湯也不膩口、不油膩，絕對是一大享受！
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