玖伍川味牛肉麵
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地址
100台灣台北市中正區新生南路一段54巷22號
電話
02 2394 3466
介紹
、產品 台北玖伍川味牛肉麵是一家具有傳統台灣特色的牛肉麵美食店，店內空間簡約舒適，佈置有著台灣傳統老店的特色，使客人在此聚餐時可感受到濃濃的台式老店的熱情招呼。店家在選料、烹調、裝盤方面堅持傳統台灣風味，以特殊的烹飪方式，精選料料製成口味濃郁的牛肉麵，口感鮮美，且牛肉麵配料豐富，特別是冠軍大腸，令人回味無窮。 此外，台北玖伍川味牛肉麵提供多樣的餐點，另外除了牛肉麵，還有豚骨湯、招牌酸辣湯、炒飯、湯包等菜色可供選擇，客人可依個人喜好組合不同的口味，令人百試不厭。其中，店家特別推薦的招牌湯品，以特殊的小菜、香料、豆乾等調製出好滋味的口感，非常有趣可口。 台北玖伍川味牛肉麵的價值在於它提供台灣傳統美食，為消費者帶來可貴的口袋美食體驗，讓客人能在簡單的口味中感受到台灣古老的文化底蘊；此外，店家在烹調及服務上的細心貼心，也為客人帶來不一樣的體驗。 台北玖伍川味牛肉麵的產品包括牛肉麵、湯品、炒飯、湯包等，所有的料理以傳統台灣料理工藝製作而成，客人點菜後即開始烹調，令料理可以客製化。令人喜愛的是，店家特殊的烹調方式，令食物能吃到QQ的口感，令人不禁回味無窮。
特色
台北玖伍川味牛肉麵的特色如下： 一、麵體：使用優良的粉麵，確保口感順滑，不易結合，搭配鹹香重的牛肉湯底 二、牛肉：選用高品質的牛肉，經過慢火小火滷煮，帶出牛肉的細節與口感 三、湯頭：使用新鮮食材，烹調出雖然鹹香重，但口感卻悠甜及濃郁的湯頭 四、醬料：使用芝麻、蔥花及橄欖油等特色調味品，改善湯頭的風味及口感。 总结：台北玖伍川味牛肉麵擁有優質的粉麵及牛肉，搭配新鮮食材熬製的湯頭，加以特色醬料調味，轟趴了濃郁及悠甜的口味，充滿滋味及甜美感覺。
評論
1.『非常好吃的牛肉麵，料夠多！配菜也滿滿的，醬汁香味，超級棒！』－ 台中Mona 2.『吃過台北玖伍川味牛肉麵就是愛上它！湯頭很厚實，牛肉也很鮮嫩又有香味，有點像清湯麵，加上特製醬汁，超級美味！』－台南小瑪 3.『台北玖伍川味牛肉麵的醬汁加上牛肉的香味，做出來的口感很特別！口感綿密又滑順，一口下去就超級好吃！』－台北阿娜
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