拉麵
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地址
801台灣高雄市前金區
電話
介紹
觀 高雄拉麵是一間著名的拉麵店，位於台灣高雄縣，店家有30多年歷史。這間店以充滿地方風味的高雄拉麵聞名。拉麵醬汁料充滿地方特色，搭配特製麵條，讓高雄拉麵口感更獨特。 高雄拉麵的特色為以純手工製作的拉麵，在調製拉麵醬汁時，尤其重視原料的品質一致性，以及獨家的調味料。高雄拉麵的拉麵醬酸甜口味，搭配特製麵條，口感豐富，整體熱燙香氣撲鼻，讓吃客忍不住把拉麵一口接一口吃下肚。 高雄拉麵也提供給客人極度可口的副食，包括飯線、餃子等多種小吃。除了拉麵，還有台灣民間菜肴，搭配融合了地方特色的醬料，如芋頭豬肉湯、花枝丸子湯等，令人不禁一口接一口，令味蕾大飽口福。 生活中充滿了紛擾與喧囂，許多人在尋找可以放鬆的方式。高雄拉麵的價值觀就是以傳播原創性的態度，對於顧客而言，讓他們更能感受到輕鬆愉悅的心情與經驗，放鬆身心，重拾活力，也培養情感交流能力，讓每一次就餐，都充滿歡樂與情感。
特色
高雄拉麵有著非常特別且獨特的口味，可以作為一種台灣特有的美食。它的性質可以用下列條例來表示： 條例一：高雄拉麵體積大、紮實，其中料拌和足料都比一般的拉麵多，味道濃郁，配料不單單只有肉片，還包括海鮮、香菇、蔥、芹菜等； 條例二：湯頭的風味是高雄拉麵的重要特色之一，以著名的「豆花湯」為主，搭配其他多種湯頭，比如魚湯、豬骨湯或海鮮湯，口感比一般拉麵湯味更濃郁； 條例三：高雄拉麵擁有豐富的麵條口感，可以選擇比較細的「米麵」或比較粗的「拔麵」，拔麵紮實耐嚼、彈性良好，麻醬更是加強了料、麵的搭配，是泡麵喜愛的餐點之一。
評論
1.「宜家豆花麵」(Eien Dofu)，高雄拉麵餐廳： 「街邊小吃店，來這裡品嚐宜家豆花麵，滿滿一碗，豆花超好吃，湯頭很豐富，拌上麻油絲，更有口感，非常推薦！」 2.「鮮豆花麵」，高雄拉麵餐廳： 「食材新穎，清爽清淡，鮮豆花麵湯夠味，麵條Q彈，豆花也清甜，加上蔥花一起配合，唾沫四溢，絕對是高雄美食推薦！」
推薦商家
🏟 東興文山素食館（次）：320台灣桃園市中壢區日新路41號
🏟 SKY 726（次）：25/F, 726 Nathan Rd, Mong Kok, 香港
🏟 Soho Place（次）：香港半山堅道110-118號
🏟 New Punjab Club（次）：香港中環雲咸街34號世界商業大廈
🏟 笨豬胖早午餐（次）：No. 400, Zhengzhong Road, 三民區高雄市台灣 807
🏟 麥味登龍潭五福店（次）：325台灣桃園市龍潭區五福街305巷3號
🏟 平等街飯糰（次）：400台灣台中市中区台中市西區平等街152號
🏟 Beret Coffee貝蕾咖啡（次）：709台灣台南市安南區怡安路一段326號
🏟 綠奶檸檬（次）：600台灣嘉義市西區林森西路428號
🏟 現撈肉羹麵線（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路231號
🏟 福記炸醬麵（次）：110台灣台北市信义区台北市信義區基隆路一段147巷5弄46號
🏟 Cornucopia Fine Dini（次）：香港東角Causeway Bay 開平道1號Cubus 7樓
🏟 吉蒸牧場（次）：978台灣花蓮縣瑞穗鄉花蓮縣瑞穗鄉
🏟 Zummer - Fine Dining（次）：Qre Plaza, 23/F-25/F, Wan Chai, 香港
🏟 力王飯擔（次）：437台灣台中市大甲區蔣公路182號
🏟 高雄空廚『德國豬腳及蛋包飯專賣店』 漢神（次）：801台灣高雄市前金区成功一路266-1號B3F
🏟 木木炒飯（次）：710台灣台南市永康區龍國街386號
🏟 好鄰居快餐（次）：435台灣台中市梧棲區中興路98號
🏟 南庄戲院人文客家菜（次）：353台灣苗栗縣南庄鄉中山路3巷55號
🏟 薄荷島 善化南科店（次）：741台灣台南市善化區大成路166號號
🏟 阿榮羊肉飯（次）：100台灣台北市中正區三元街262號
🏟 蛋蛋早午餐店（次）：140 號 1 樓, 益華街北屯區台中市台灣 406
🏟 坤記粥品（次）：香港石蔭葵涌 石蔭路94號地下
🏟 鳳山光復路涼麵（次）：830台灣高雄市鳳山區高雄市鳳山區光復路一段
🏟 老滷仙正宗道地滷味（次）：406台灣台中市太平區樹孝路79號
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