阿宗魚翅肉羹
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地址
110台灣台北市信義區台北市信義區永吉路30巷109號
電話
02 2767 4166
介紹
台北阿宗魚翅肉羹是一家專門營業老小菜以及魚翅肉羹的老字號商家，以傳承百年文化及經典口味為賣點，是台北市古早味餐廳中的常勝軍，由專業的料理師傅帶領著團隊，讓許多愛吃古早味的饕客們拜訪該店。 台北阿宗魚翅肉羹的特色主要是提供經典古早味料理，店內有各種熱騰騰的養生菜，比如古早芋頭、青江菜、青菜炒腸、麻油雞等，以及大家耳熟能詳的傳統美食——魚翅肉羹是店內的招牌料理，它以最新鮮的魚片和精心調製的肉羹熬成，口感濃郁而不膩，搭配青菜和湯頭，讓人一口接一口，大受歡迎。 台北阿宗魚翅肉羹最大的價值就是能夠創造一個道地的台灣古早味餐廳，將經典古早味料理保存下來，令大家在新的空間中，體驗古早味美食的純粹滋味。此外，他們的環境也十分親切，極簡的配色，簡單朴實的裝潢，讓饕客在前往店內選購美食時可以心安理得，令古早味料理更加接近大家的生活。 台北阿宗魚翅肉羹所展現的價值就是以文化傳承及經典古早味料理為基礎，營造出一個屬於台灣文化的用餐環境，使料理成為台灣美食文化中重要的一部分，帶給大家品嘗台灣傳統美食的歷史文化。
特色
台北阿宗魚翅肉羹特色條例 第一條：台北阿宗魚翅肉羹的特色之一為採用珍貴的蔬菜精心搭配而製成，祈使湯頭的色澤、香氣與口感都能受到食客的歡迎。 第二條：台北阿宗魚翅肉羹湯頭的做法經精心調配，使用適量的鹽分讓湯頭更具獨特的風味，而且每份的米粉都是經過精煉的米粉，以保證食客進食時米粉的細綿與香氣。 第三條：台北阿宗魚翅肉羹採購新鮮魚翅，保證每份魚翅的品質，並確保魚翅肉羹的質地細膩，讓食客於品嘗時能夠品味到極佳的口感。 第四條：台北阿宗魚翅肉羹的湯底嚴格控管，湯底的清淡度與調味都非常到位，所以食客在食用時能夠品嘗到湯底的均衡口感。
評論
綜合大眾的評論，台北阿宗魚翅肉羹的口味極度的鮮甜，魚翅的質地鬆軟可口，搭配以鹹甜和湯汁做的料理，既不失鮮味又重現美味，可以說是極度的開胃，最重要的是，還有一份溫潤的祝福的感覺，是此家店家的必點菜之一。
推薦商家
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🏟 李家蛋包飯•飯•粥（次）：231台灣新北市新店區玫瑰路60巷1號
🏟 小春虱目魚肚（次）：號, No. 139中華街湖內區高雄市台灣 829
🏟 原味燒烤海鮮店廚（次）：826台灣高雄市梓官區漁港一路118號
🏟 呷壹鼎臭臭鍋（次）：637台灣雲林縣崙背鄉南光路1-9號
🏟 飻鮮（次）：220台灣新北市板橋區篤行路三段玉平巷76弄14號
🏟 一品軒鴨肉麵（次）：310台灣新竹縣竹東鎮北興路二段143號
🏟 GB鮮釀餐廳GORDON BIERSCH（次）：110台灣台北市信義區松壽路11號
🏟 金 since 1998（次）：334台灣桃園市八德區介壽路二段1111號
🏟 8鍋臭臭鍋-中和店（次）：235台灣新北市中和區中和路245號
🏟 美又美早餐-豐中店（次）：426台灣台中市新社區中興嶺63 號
🏟 Yes58義大利麵（次）：110台灣台北市信義區忠孝東路五段422號
🏟 喬咖啡（次）：524台灣彰化縣溪州鄉復興路50號號
🏟 聚日式鍋物 屏東環球店（次）：900台灣屏東縣屏東市仁愛路90號環球 購物中心5F
🏟 快餐部（次）：中國内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区北斜街
🏟 AJAX Lounge（次）：香港西環皇后大道西356號
🏟 彩德龍順軒海鮮酒家（次）：香港平山Choi Hung Choi Tak Estate Choi Tak Shopping Centre Shop 602
🏟 角落早餐店（次）：號, No. 2興隆路二段96巷文山區台北市台灣 116
🏟 財神爺魯肉飯（次）：407台灣台中市西屯區惠來路三段176號
🏟 Ten Thousands Buddha（次）：220 Pai Tau Village, Sha Tin, Sha Tin, 香港
🏟 鵝肉林仔（次）：741台灣台南市善化區中山路491號 號
🏟 大富美食店（次）：506台灣彰化縣福興鄉沿海路三段198號
🏟 加一鍋（次）：269台灣宜蘭縣冬山鄉永興路一段79號
🏟 大年快炒（次）：640台灣雲林縣斗六市仁義路158號
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