善合綠豆湯
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地址
號, No. 103中山東路永康區台南市台灣 710
電話
06 302 2263
介紹
台南善合綠豆湯是台南市有名的綠豆湯店，於1947年開業，由台南知名湯店老闆蔡文潔女士創辦，憑著歷史悠久的辦理及純正的台灣傳統味道，台南善合綠豆湯已經被納入《中華美食館》榜單中，是台南最有名氣及歷史最悠久的湯店之一。 台南善合綠豆湯提供豐富又健康的食材，只選用新鮮及天然的食材，不添加任何防腐劑及人工香料，以保證客人們享受到最道地的台灣綠豆湯。綠豆湯底蘊含豐富的維他命及礦物質，加上台南善合綠豆湯豐富多樣的餡料，讓客人能夠體驗到滿滿的美味及健康的台灣美食。 台南善合綠豆湯店嚴格管控品質，新鮮度及安全，致力於為客人提供最理想及最安心的食物，台南善合綠豆湯是讓台南市地區食物更加活潑豐富的。由於台南善合綠豆湯的湯頭清爽清新平易近人，口味又不失台灣的美味，更是台南的人文景觀及風景的必去之地。
特色
台南善合綠豆湯為台灣傳統的一道美食，有著自己的規範與獨特之處。 條例一：台南善合綠豆湯以綠豆為主要材料，適量添加海鹽、醬油和蔥花等調味，其鮮美的口感和濃郁的豆香來自於熬煮時間的長短，以及選用的綠豆種類。 條例二：台南善合綠豆湯會隨著季節更換不同的綠豆種類，以確保風味的多樣性，讓攤販可以創造出獨特的口感與香氣，其原料也都會精心挑選，確保每一碗綠豆湯的鮮美度與主題情懷。 條例三：在製作台南善合綠豆湯時，攤販會不斷加入新鮮的水，使煮熟的綠豆呈現鬆軟口感，並保持綠豆湯的風味，此外也積極使用植物性油來熬煮，以確保更好的口感與健康。
評論
1.朋友介紹，經過試吃後我對台南善合綠豆湯的味道很滿意，濃郁的綠豆湯搭配肉片及香菇，味道清甜，口感細緻，經濟實惠。 2.台南善合綠豆湯的味道極佳，非常道地的台式口味，口感細緻，綠豆湯顏色美麗，且不含任何人工食品添加物。 3.吃過台南善合綠豆湯的人一定會喜歡它，濃郁又不油膩，鮮豆滋味可口，又多了一碗美味的湯。 4.上次去台南試吃台南善合綠豆湯，朋友陪同我一起品嚐，綠豆湯的味道濃郁，配料新鮮可口，口感非常好，非常滿足的一碗湯。
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