台南鴨肉扁
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地址
700台灣台南市中西區民生路二段314號
電話
06 226 1907
介紹
？ 台南鴨肉扁是台南特色小吃之一，以鴨肉為主養活料，搭配各類香料調味，製作成扁型肉餠，酥脆美味，淡淡的口味，帶來豐富的口感與滋味，無論口感還是口味都備受好評，吃一口就會上癮。台南鴨肉扁一般會搭配醬油、芥末醬或本地特製的芋泥吃，讓口感更加丰富、美味。
特色
1. 台南台南鴨肉扁是一種傳統小吃，以台南市區附近的山谷種植的鴨肉為食材，重新設計烹調而成。 2. 台南台南鴨肉扁的特色在於山谷裡種植的鴨肉，鴨肉更多汁、煮出來滑嫩多汁，吃起來更加香甜可口。 3. 此外，台南台南鴨肉扁也特別注重傳統彰化地區的手藝技術，採用彰化本地專家精心設計的烹調方法，配合地方特色配料，讓每道料理都能展現出台南台南鴨肉扁的獨特風味。
評論
： 1.「我真的很喜歡台南鴨肉扁，它的煮法很特別，肉質很嫩，跟一般的鴨肉不一樣，口感很香，有微微的辣味，我整碟都吃光了，重點是還很有價值！」 2.「這家台南鴨肉扁的湯頭真的很棒，裡面有吃到微酸、微甜的口味，跟普通湯頭有很大的不同，它的鴨肉口感也不錯，很嫩滑又有香料的味道，在台南一定要嘗試！」 3.「今日在台南定食點了一份台南鴨肉扁，湯頭濃郁美味，而且很豐富，裡面還有很多不同的野菜，跟各式香料料理出來的鴨肉給予層次的口感，也讓我食指大動！」
推薦商家
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🏟 Grain Gristle（次）：1473 NE Prescott St, Portland, OR 97211美國
🏟 來來牛肉麵（次）：334台灣桃園市八德區和平路70號
🏟 銀河鴻基茶餐廳（次）：香港大埔大埔懷仁街16號地下
🏟 一番町日式食堂（次）：408台灣台中市南屯區向心南路906巷1號
🏟 雙饗丼-桃園蘆竹店（次）：338台灣桃園市蘆竹區忠孝西路14號
🏟 德福海鮮酒家（次）：香港洪水橋洪水橋洪堤路8號雅珊園商場2樓
🏟 樂窯餐飲坊（次）：261台灣宜蘭縣頭城鎮沙成路38號
🏟 美味珍（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮中正路115號
🏟 得來素蔬食連鎖餐飲-大甲順天店（次）：437台灣台中市大甲區順天路355-1號
🏟 鬼巴士（次）：香港屯門青柏徑6號
🏟 柳家涼麵（次）：105台灣台北市松山區光復南路21之1號
🏟 咖啡弄站前店（次）：100台灣台北市中正區館前路18號
🏟 炉匠炉端燒宜蘭美食宜蘭美食推薦宜蘭日式料（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市女中路一段319號
🏟 舊事生活 Old Crazy（次）：310台灣新竹縣竹東鎮東林路194巷8號
🏟 迷辣者臭臭鍋（次）：832台灣高雄市林園區仁愛路46號
🏟 勝面永吉店（次）：110台灣台北市信義區永吉路30巷158弄3號
🏟 銅板麵店（次）：324台灣桃園市平鎮區和平路146號
🏟 岡 精肉 預約制日本和牛料理私廚（次）：700台灣台南市中西區成功路195號入口在後棟中成路
🏟 飯BAR Station 信義微風店（次）：110台灣台北市信義區忠孝東路五段68號4F
🏟 弘翔蚵仔麵線（次）：406台灣台中市北屯區綏遠路二段128號
🏟 食全家庭小炒（次）：710台灣台南市永康區永平街153號
🏟 蘭苑燒臘餐廳（次）：香港太子旺角鴉蘭街5號A舖
🏟 嚐津閣麵食館（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市中山路二段148號
🏟 阿茶便當後昌店（次）：811台灣高雄市楠梓區後昌路850號
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