加進羊肉欽
💛 💛 💛 瀏覽： 7749
地址
812台灣高雄市小港區桂陽路186號號
電話
07 791 3013
介紹
加進羊肉欽是一種古老的南亞菜式，它是從印度把傳統的羊肉食譜改編而來的。該菜式中包含羊肉、馬鈴薯、家禽、洋蔥、大蒜、蔥花、香料，如紅辣椒、苦菊和蔥條。這道菜也增加了一般的香料，如小茴香、姜、肉桂、柠檬汁，以及其他一些自家製的調料。 所有食材先炒香，然後加入羊肉，煮滾後慢火烹調，最後加入蔥花和該菜的大部分香料，並在烹煮的過程中，不斷搗拌，使羊肉和各種香料充分融合。最後，加入柠檬汁來營造提味。 加進羊肉欽口味重，不同於普通的羊肉菜式。它將微辣、香草和柠檬三種口味融合在一起，適合中東及東南亞人士的口味。它不但香氣浓郁，色澤酥綠，而且滋味獨特，在東南亞非常受歡迎。它也很容易製作，通常用牛奶、木瓜、芒果等比較厚的汁液，又或搭配新鮮的檸檬汁和蔥花，或使用加熱油鍋來烹調，也可以增加口感及香氣。 加進羊肉欽是一種古老的南亞菜式，它強調“食材的自然風味與香氣”，混合了三種口味，並配以新鮮的香料調製而成，口味濃郁及獨特，並且簡單易做。此菜式也受到許多異國客和來自東南亞的食客的歡迎和喜愛。
特色
高雄羊肉欽是一種新派的羊肉料理，由台灣高雄引入，結合了羊肉、咖哩及湯料的特色風味。它的原料是一種特殊的羊肉，為硬肉和肉類混合物，對湯料的適應性高，在高雄有一定的歷史。 羊肉欽由專業技師製作而成，製作時首先把羊肉放入鹽水漬2小時以上，以除去血污，然後切成適當的大小放入鍋中，以鹽、醋以及紅蔥頭炒香，加入蒜末、薑末、花椒、胡椒粉及其他調料，炒出香味。最後，再加入咖哩及湯料，一起收煮即可。 高雄加進羊肉欽的特色之一便是它的歷史悠久及多樣化的口味。它可以傳達出台灣文化的多元性，如歷史、文化、烹調等等，讓人們從中找尋到更多的台灣味道。另一種特色則是它簡單又可口的口感，讓遊客也能夠欣賞到當地特有的羊肉欽。
評論
大眾對高雄加進羊肉欽的評論十分正面： 一般來說，凡是吃過高雄加進羊肉欽的人，對它的口味都十分滿意。該款羊肉欽提供了豐富的養份，而且口味精緻，多款口味可供選擇，比如紅椒炒羊肉、蔥爆羊肉等，煮出來的羊肉肉質鮮嫩可口，讓人吃得很開勃。另外，有別於傳統的豬肉欽，羊肉欽的醬汁比較淡，口感比較清淡，也比較健康。
推薦商家
🏟 半斤九兩食品有限公司-台菜海鮮熱炒 喜宴（次）：之 1 號, No. 142號吉林路中山區台北市台灣 10491
🏟 牛霸牛肉麵館（次）：360台灣苗栗縣苗栗市中正路293號
🏟 飆檳榔太平店（次）：406台灣台中市太平區太平路289-291號
🏟 Crisken脆司肯美式炸雞（次）：807台灣高雄市三民區鼎中路419號
🏟 福安餐廳（次）：108台灣台北市萬華區西園路一段212巷40號
🏟 阿翔蚵仔煎（次）：730台灣台南市新營區復興路104之1號
🏟 Fortunatus Stella Re（次）：UB/L, South China Athletic Association (SCAA), 88 Caroline Hill Road,
🏟 今饡花園婚宴餐廳（次）：413台灣台中市霧峰區林森路701號
🏟 敏忠餐廳（次）：116台灣台北市文山區指南路二段57號
🏟 劉手工麵（次）：811台灣高雄市楠梓區德祥路86-96號
🏟 chochoco巧克力專賣市政店（次）：407台灣臺中市西屯區台灣大道三段62號
🏟 亞洲鱉大王餐廳（鱉爐）（次）：807台灣高雄市三民區九如一路34號
🏟 弘爺漢堡 - 百果山店（次）：510台灣彰化县员林員水路一段171號
🏟 Yu Choon Seafood Res（次）：HDB Jurong #01-1215, 349 Jurong East Avenue 1 (S)600349, 新加坡 600349
🏟 桔之屋（次）：號, No. 25民生路竹崎鄉嘉義縣台灣 604
🏟 吉品勝口味南京店 必吃台灣小吃美食推薦（次）：105台灣台北市松山區南京東路五段291巷2號
🏟 屋馬燒肉國安店（次）：407台灣台中市西屯區國安一路168號B1-2
🏟 Caprice（次）：香港中環金融街8號
🏟 富樺餐廳（次）：956台灣台東縣關山鎮隆盛路27-12號
🏟 手塩日式鐵板居食屋（次）：202台灣基隆市中正區義二路2巷9號
🏟 萬丹御禾池上飯包（次）：913台灣屏東縣萬丹鄉萬丹路一段476 號
🏟 Seafood King Lei Yue（次）：41 Praya Road Central, Lai Yue Mun, Lei Yue Mun, 香港
🏟 小手麵包x小時候雞排（次）：10491台灣台北市中山區龍江路370巷48-2號
🏟 香腸先生的廚房（次）：105台灣台北市松山區八德路三段12巷4弄5-1號
🏟 大春小館-中日式料理（次）：20248台灣基隆市中正區中正路217號
🏟 牛霸牛肉麵館（次）：360台灣苗栗縣苗栗市中正路293號
🏟 飆檳榔太平店（次）：406台灣台中市太平區太平路289-291號
🏟 Crisken脆司肯美式炸雞（次）：807台灣高雄市三民區鼎中路419號
🏟 福安餐廳（次）：108台灣台北市萬華區西園路一段212巷40號
🏟 阿翔蚵仔煎（次）：730台灣台南市新營區復興路104之1號
🏟 Fortunatus Stella Re（次）：UB/L, South China Athletic Association (SCAA), 88 Caroline Hill Road,
🏟 今饡花園婚宴餐廳（次）：413台灣台中市霧峰區林森路701號
🏟 敏忠餐廳（次）：116台灣台北市文山區指南路二段57號
🏟 劉手工麵（次）：811台灣高雄市楠梓區德祥路86-96號
🏟 chochoco巧克力專賣市政店（次）：407台灣臺中市西屯區台灣大道三段62號
🏟 亞洲鱉大王餐廳（鱉爐）（次）：807台灣高雄市三民區九如一路34號
🏟 弘爺漢堡 - 百果山店（次）：510台灣彰化县员林員水路一段171號
🏟 Yu Choon Seafood Res（次）：HDB Jurong #01-1215, 349 Jurong East Avenue 1 (S)600349, 新加坡 600349
🏟 桔之屋（次）：號, No. 25民生路竹崎鄉嘉義縣台灣 604
🏟 吉品勝口味南京店 必吃台灣小吃美食推薦（次）：105台灣台北市松山區南京東路五段291巷2號
🏟 屋馬燒肉國安店（次）：407台灣台中市西屯區國安一路168號B1-2
🏟 Caprice（次）：香港中環金融街8號
🏟 富樺餐廳（次）：956台灣台東縣關山鎮隆盛路27-12號
🏟 手塩日式鐵板居食屋（次）：202台灣基隆市中正區義二路2巷9號
🏟 萬丹御禾池上飯包（次）：913台灣屏東縣萬丹鄉萬丹路一段476 號
🏟 Seafood King Lei Yue（次）：41 Praya Road Central, Lai Yue Mun, Lei Yue Mun, 香港
🏟 小手麵包x小時候雞排（次）：10491台灣台北市中山區龍江路370巷48-2號
🏟 香腸先生的廚房（次）：105台灣台北市松山區八德路三段12巷4弄5-1號
🏟 大春小館-中日式料理（次）：20248台灣基隆市中正區中正路217號
大家也在搜尋