加進羊肉欽
💛 💛 💛 瀏覽： 7196
地址
812台灣高雄市小港區桂陽路186號號
電話
07 791 3013
介紹
加進羊肉欽是一種古老的南亞菜式，它是從印度把傳統的羊肉食譜改編而來的。該菜式中包含羊肉、馬鈴薯、家禽、洋蔥、大蒜、蔥花、香料，如紅辣椒、苦菊和蔥條。這道菜也增加了一般的香料，如小茴香、姜、肉桂、柠檬汁，以及其他一些自家製的調料。 所有食材先炒香，然後加入羊肉，煮滾後慢火烹調，最後加入蔥花和該菜的大部分香料，並在烹煮的過程中，不斷搗拌，使羊肉和各種香料充分融合。最後，加入柠檬汁來營造提味。 加進羊肉欽口味重，不同於普通的羊肉菜式。它將微辣、香草和柠檬三種口味融合在一起，適合中東及東南亞人士的口味。它不但香氣浓郁，色澤酥綠，而且滋味獨特，在東南亞非常受歡迎。它也很容易製作，通常用牛奶、木瓜、芒果等比較厚的汁液，又或搭配新鮮的檸檬汁和蔥花，或使用加熱油鍋來烹調，也可以增加口感及香氣。 加進羊肉欽是一種古老的南亞菜式，它強調“食材的自然風味與香氣”，混合了三種口味，並配以新鮮的香料調製而成，口味濃郁及獨特，並且簡單易做。此菜式也受到許多異國客和來自東南亞的食客的歡迎和喜愛。
特色
高雄羊肉欽是一種新派的羊肉料理，由台灣高雄引入，結合了羊肉、咖哩及湯料的特色風味。它的原料是一種特殊的羊肉，為硬肉和肉類混合物，對湯料的適應性高，在高雄有一定的歷史。 羊肉欽由專業技師製作而成，製作時首先把羊肉放入鹽水漬2小時以上，以除去血污，然後切成適當的大小放入鍋中，以鹽、醋以及紅蔥頭炒香，加入蒜末、薑末、花椒、胡椒粉及其他調料，炒出香味。最後，再加入咖哩及湯料，一起收煮即可。 高雄加進羊肉欽的特色之一便是它的歷史悠久及多樣化的口味。它可以傳達出台灣文化的多元性，如歷史、文化、烹調等等，讓人們從中找尋到更多的台灣味道。另一種特色則是它簡單又可口的口感，讓遊客也能夠欣賞到當地特有的羊肉欽。
評論
大眾對高雄加進羊肉欽的評論十分正面： 一般來說，凡是吃過高雄加進羊肉欽的人，對它的口味都十分滿意。該款羊肉欽提供了豐富的養份，而且口味精緻，多款口味可供選擇，比如紅椒炒羊肉、蔥爆羊肉等，煮出來的羊肉肉質鮮嫩可口，讓人吃得很開勃。另外，有別於傳統的豬肉欽，羊肉欽的醬汁比較淡，口感比較清淡，也比較健康。
推薦商家
🏟 女巫店（次）：106台灣台北市大安區新生南路三段56巷7號
🏟 喬樂日式咖哩豬排（次）：號, No. 257岡燕路岡山區高雄市台灣 820
🏟 金玉食堂蔬食創意料理（次）：202台灣基隆市中正區中正路12-1號
🏟 Banquet - Parkway Pa（次）：No. 80, Marine Parade Road, #03-26A & 03-26B Parkway Parade, 449269, 新
🏟 九記牛腩（次）：香港中環歌賦街21號
🏟 阿婆的早餐店（次）：303台灣新竹縣湖口鄉中和街4號
🏟 天元素食 素料（次）：242台灣新北市新莊區四維路140號
🏟 | 松果院子 | Restaurant（次）：105台灣台北市松山區富錦街449號
🏟 汪記吃滷味 麵（次）：920台灣屏東縣潮州鎮信義路88號
🏟 妙香素食（次）：241台灣新北市三重區新北市三重區龍門路89號
🏟 銅盤 嚴選韓式烤肉 秀泰店（次）：600台灣嘉義市西區文化路299號
🏟 奶妹中西式早午餐（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉建國路二段420號
🏟 素食新食代（次）：81253台灣高雄市小港區宏平路516號
🏟 品辣麻辣燙（次）：10491台灣台北市中山區南京東路三段89巷5弄2號
🏟 野浪也浪Yeahwave｜綠島餐廳｜住宿（次）：95141台灣台東縣綠島鄉255-1號
🏟 阿甜越南美食（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮中山路二段367號
🏟 康雍乾麻辣鍋（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市苓雅區文武三街51號
🏟 可達麵包食品（次）：831台灣高雄市大寮區中興路1巷8號
🏟 蓬萊美食餐廳-85 Sky Tower（次）：802台灣高雄市苓雅區自強三路1號38 樓
🏟 維多印尼餐廳（次）：香港東角伊榮街19號
🏟 胖老爹-龜山店（次）：333台灣桃園市龜山區中興路328-330號
🏟 日出好食（次）：220台灣新北市板橋區忠孝路66號
🏟 丸傑水產餐廳（次）：708台灣台南市安平區安億路232號
🏟 Garagiste Wine Bar（次）：1225 N Killingsworth St, Portland, OR 97217美國
🏟 鍋仙日式涮涮鍋（次）：204台灣基隆市安樂區麥金路197號
🏟 喬樂日式咖哩豬排（次）：號, No. 257岡燕路岡山區高雄市台灣 820
🏟 金玉食堂蔬食創意料理（次）：202台灣基隆市中正區中正路12-1號
🏟 Banquet - Parkway Pa（次）：No. 80, Marine Parade Road, #03-26A & 03-26B Parkway Parade, 449269, 新
🏟 九記牛腩（次）：香港中環歌賦街21號
🏟 阿婆的早餐店（次）：303台灣新竹縣湖口鄉中和街4號
🏟 天元素食 素料（次）：242台灣新北市新莊區四維路140號
🏟 | 松果院子 | Restaurant（次）：105台灣台北市松山區富錦街449號
🏟 汪記吃滷味 麵（次）：920台灣屏東縣潮州鎮信義路88號
🏟 妙香素食（次）：241台灣新北市三重區新北市三重區龍門路89號
🏟 銅盤 嚴選韓式烤肉 秀泰店（次）：600台灣嘉義市西區文化路299號
🏟 奶妹中西式早午餐（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉建國路二段420號
🏟 素食新食代（次）：81253台灣高雄市小港區宏平路516號
🏟 品辣麻辣燙（次）：10491台灣台北市中山區南京東路三段89巷5弄2號
🏟 野浪也浪Yeahwave｜綠島餐廳｜住宿（次）：95141台灣台東縣綠島鄉255-1號
🏟 阿甜越南美食（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮中山路二段367號
🏟 康雍乾麻辣鍋（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市苓雅區文武三街51號
🏟 可達麵包食品（次）：831台灣高雄市大寮區中興路1巷8號
🏟 蓬萊美食餐廳-85 Sky Tower（次）：802台灣高雄市苓雅區自強三路1號38 樓
🏟 維多印尼餐廳（次）：香港東角伊榮街19號
🏟 胖老爹-龜山店（次）：333台灣桃園市龜山區中興路328-330號
🏟 日出好食（次）：220台灣新北市板橋區忠孝路66號
🏟 丸傑水產餐廳（次）：708台灣台南市安平區安億路232號
🏟 Garagiste Wine Bar（次）：1225 N Killingsworth St, Portland, OR 97217美國
🏟 鍋仙日式涮涮鍋（次）：204台灣基隆市安樂區麥金路197號
大家也在搜尋