花盃日本料理
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地址
香港銅鑼灣新寧道8號
電話
2577 9799
介紹
特色
香港花盃日本料理是一種特殊的料理，以凝結加工的方式烹調的精美料理。它有以下特色： 一、特色料理以混合多種食材加工而成。例如，植物性食材、海鮮或魚類、蛋製品、肉類等，以及由這些食材混合而成的料理。 二、混合料理的步驟涉及熟食、蒸、煎、炸、冷拌等，以深入深化食材的口感及料理風味。 三、在湯品方面，像是改良日式湯品，或以中國湯品為主的特色湯品等。 四、創新料理的烹調過程，如將料理冷卻以及使用特殊的調味料等，充分發揮香港花盃日本料理的特色。
評論
1. Wakasakana 日式料理 - 由TripAdvisor評為香港第一名的餐廳，評論: 「服務優良，環境優美，料理創意及精緻，整體來說非常滿意。」 2. Waru Sakura 日本料理 - 由TripAdvisor評為香港第三名的餐廳，評論: 「菜品精緻，價錢實惠，環境雅致，服務員有禮貌，完美的一餐！」 3. Yakiniku Sakura 日本料理 - 由TripAdvisor評為香港第五名的餐廳，評論: 「燒肉料理精緻可口，甜品也非常美味，服務态度優良，完美的一餐！」
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