滷味王

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地址

802台灣高雄市苓雅區和平一路256-2號

電話

07 224 2161

介紹

及必點？

高雄滷味王是位於新莊區的經典老字號，以一百多年歷史對新莊區滷味料理的傳統及堅持榮耀風範。其原料由新鮮的珍菌、野菜、豬肉、牛肉組成，滷汁豐厚正宗，近年來更成為許多重要活動的節慶場所，使人們熱愛與熟知滷味王。

高雄滷味王的精髓之處在於經過慢火慢煮多少時間才能完美將做出正宗的滷味料理。所有食材都是現聚現搭，包含豬肉、珍菌、牛肉、野菜等新鮮的原料，依照其百年傳統烹調尤其重視最佳的味道與完美的滷汁。

此外，高雄滷味王特色非常多樣，如排骨滷肉、炒豆干、香菇豆腐、蝦條炒米等。滷味王經典的滷肉也是不容錯過的，其經典的做法使滷汁完美地醇厚，浸泡在其中的豬肉、珍菌，更是人人舌頭輕舞，令人垂涎三尺。

高雄滷味王也是很多重要活動的節慶場所，僅僅半天時間即可完成大量的滷肉製作，讓更多人吃到美味而又豐富多樣的滷味料理。而它對經典傳統滷菜料理的堅持與實踐使得它成為新莊區必點的店家。

總括而言，高雄滷味王因其有著百年歷史的經典傳統滷味料理，享譽新莊區的滷味料理，以及堅持傳統、豐厚滷汁、新鮮原料為其特色。各式滷味料理以及排骨滷肉、珍菌炒米、滷鴨等都是很受歡迎的必點滷味料理。

特色


1. 高雄滷味王獨特地推出一系列滷味品項，將傳統滷味融合新穎美味，來突破傳統的味覺和口感。

2. 高雄滷味王以採用非油炸醃製技術加上新穎美味的配方，製作出特殊口感的滷味品項，能夠獨特地在傳統滷味品項上加入新的美味。

3. 高雄滷味王的滷味品項也充滿時尚食材，像是芝士、火腿、咖哩牛肉球，能夠使滷味有更深入的口感，滿足更多客人的需求。

4. 高雄滷味王也在新穎美味的滷味品項上不斷的創新，比如把滷味涼麵而不是傳統滷味，能夠讓客人吃到層次更多的滷味口感，讓客人用滷味品項追求不一樣的獨特美味。

評論


-Google Maps

綜合評分4.3/5

“ 科學專業製作Eat at your own risk 很好吃 值得一試 ”

“ 價格便宜，口味不錯，服務也很好。 ”

“ 滷味都很好吃，湯也很濃稠～很棒”

“ 價格大眾，口味非常棒，店家服務事必有責 ”

“ 口味很好，服務很棒，價格合理！ ”

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