帥妹魯肉飯
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地址
369 號 苗栗 縣 鎮 中山 路 91 號, No. 91中山路卓蘭鎮苗栗縣台灣 369
電話
04 2589 4745
介紹
苗栗縣帥妹魯肉飯是一種屬於客家料理的經典美食，特色是熬煮和裹麵粉沾糊，然後用山豬肉製成的美味。肉餡和麵糊比例是3：1，豬肉混合上十多種香料，新鮮香草以及山藥，尤其是料理中使用的五香粉，把這道料理的口味層次增加很多，充滿客家料理特色的滋味。此外，一份魯肉飯中還含有豬肉、紅蘿蔔、芹菜、洋蔥、芝麻等，為這道料理提供更多的营养。
特色
苗栗縣帥妹魯肉飯的特色由以下條文說明： 第壹條：苗栗縣帥妹魯肉飯以純正的苗栗地域特色為宗旨，精選上等豬肉細膩，經過許多細心步驟烘烤熟成，所以味道肉質細緻，而且不會太過油膩。 第二條：苗栗縣帥妹魯肉飯特別加入台灣老字號米糕，米糕不但入口微香，搭配肉質Q彈的魯肉，如果搭配蘆筍、香菇、蔥花，更能提昇魯肉飯的口感滋味。 第三條：苗栗縣帥妹魯肉飯的一特色是特別去除鹹腥味，只有微微的香氣，特別符合台灣客戶的口味。 第四條：苗栗縣帥妹魯肉飯的另一特色是特別加入當季新鮮的蔬菜，如大紅蘿蔔、蘆筍、香菇等，更加健康營養。 第五條：苗栗縣帥妹魯肉飯務求對於台灣的傳統價值觀保持一致，並確保以純正自然的台式口味為優先，讓大家可以吃到安全又美味的料理。
評論
1. “此地的魯肉飯搭配的醬汁厚重香甜，來這裡吃魯肉飯絕對滿足！” 2. “苗栗縣帥妹魯肉飯的豬肉燥肉特別細嫩，搭配可口的飯讓人忍不住一口接著一口！” 3. “苗栗縣帥妹魯肉飯是一道經典的傳統料理，醬汁夠味，吃了真的會餓不餓！” 4. “來到苗栗縣帥妹家吃魯肉飯，不可錯過！整體的口感是好，有滋潤豬肉和香甜的飯，是很特別的口感！” 5. “我每次到苗栗縣帥妹家都會吃魯肉飯，醬汁厚實帶點鹹甜，與米飯搭配都是完美的。”
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