佳味米粉湯
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地址
242台灣新北市新莊區福海街17號
電話
02 2203 5389
介紹
佳味米粉湯是新北市知名的米粉湯專門店。它成立於200年，至今仍受到当地居民的喜愛。店家特色是以金色米粉湯和非常多樣的湯料延續百年傳統口味，是家傳家秘的佳餚。此外，店面也有很多素食選擇，會定時更換湯料，以新料理取代老料理，不斷提供新口味。 佳味米粉湯的價值在於店家的極少的滋味。它的米粉湯有兩種口味，分別是豬肉米粉湯和魚鬆米粉湯。豬肉米粉湯是以豬肉為主要成分，為神奇的口感，而魚鬆米粉湯是以魚鬆為主要成分，為非常清淡的口感，但每一種口味都放在滋味上都十分濃郁，嚐起來非常美味。此外，店里所有湯料都是由特殊配料熬煮而成，口感細膩，可以品嘗到湯頭的滋味，完美地融合內料的美味，所以每一碗米粉湯都有著些許的不同。 最後，佳味米粉湯對於新北市居民來說是絕佳的選擇，吃起來口感獨特，價格便宜，絕對是新北市不可多得的美食店。
特色
新北市佳味米粉湯是為了配合新北市客家大遷就而開發的傳統客家米粉湯，具有以下特色: 一、由於客家米粉是由細粉米磨碎而成，故煮出來的米粉湯細軟濃郁，口感非常滑順。 二、使用新鮮的本地食材，減少食物廢棄。 三、米粉湯加入了客家素菜，其中包括：火腿、豆干、青菜、紅蘿蔔、油菜等，能為客家更增添美味及營養價值。 四、以客家傳統熬煮法，使米粉湯熬煮時間越久米粉湯越香，能發掘出米粉湯的原汁原味。
評論
1. 「這家佳味米粉湯真的好吃，湯品鮮美，醬汁也濃郁美味，肉鬆也很Q彈！」 2. 「今天我去新北市佳味米粉湯分店吃午餐，米粉湯濃郁美味又健康，配菜也很有料，吃完後超有滿足感！」 3. 「新北市佳味米粉湯真的很棒，湯品鮮美又多汁，還有量夠大，口感超過癮！」
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