第一香無骨鹽酥雞

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地址
622台灣嘉義縣大林鎮民生路
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介紹
嘉義第一香無骨鹽酥雞(Chiayi First Flavor Boneless Salty Crispy Chicken)是台灣嘉義市的經典美食,也被歸類為客家菜之一。這款料理擁有濃郁的香味和濃郁的鹹味,幾乎是每個台灣人心目中不可或缺的一道美食。

嘉義第一香無骨鹽酥雞是由嘉義市一家名為「第一香」的老店老闆所改良出來的美味佳餚,老闆將正宗空運新鮮到來的鹹水雞和台灣本土鹽料(特調雞粉、紅五香、麻油和其他香料)拌合在一起,再加上細細的油炸技巧,就可以製作出口感濃郁、熱騰騰的香煎無骨雞塊。

嘉義第一香無骨鹽酥雞的特色就是濃郁的香氣,在口中回甘而持久;其次則是入口時的酥脆口感;再來便是鹹味十足,但不會太過濃烈,讓人一口接一口。嘉義第一香無骨鹽酥雞除了可以搭配飯和麵外,更受到年輕人喜歡,配以涼爽的飲料,完全可以當作下午茶來享用!
特色
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1、嘉義第一香無骨鹽酥雞有其獨特的美味。它的鹽酥外皮蘊含豐富的肉汁,雞肉是經過精心調製的酥脆口感,帶有香甜無虞的香氣。

2、嘉義第一香無骨鹽酥雞的製作工藝嚴謹,由一種特定的鹽水醃制後,再淋上一層深黃色的特殊芝士,烤制成結構緊密、表面金黃色的美味食品。

3、嘉義第一香無骨鹽酥雞的烹調更標準化,其烹調溫度固定在185-195度,保證了嘉義第一香無骨鹽酥雞所有雞塊的完美口感,並使其營養成分得以完整保留。

4、嘉義第一香無骨鹽酥雞的調味也是其特色之一,它沒有添加任何人造防腐劑,採用天然食材,完美的調和了調味料的比例,令此雞肉更加美味。
評論

Google Play上面的評論如下:

5星:
嘉義第一香無骨鹽酥雞的口感真的很棒!雞肉很鬆軟,外皮又脆又香,口感很棒!我喜歡它!

4星:
嘉義第一香無骨鹽酥雞是我嚐過最好的雞肉料理之一!口感很正宗,酥脆的肉又能夠吸收味料,味道可口!

3星:
嘉義第一香無骨鹽酥雞的口感不錯,但稍微淡一些,如果有更多重口味的話會更好。

2星:
嘉義第一香無骨鹽酥雞的味道太淡了,沒有什麼重口味的調味,不夠突出。


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