三禾米粉湯
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地址
100台灣台北市中正區林森南路61巷3號
電話
02 2392 5489
介紹
及消費者的評價 台北三禾米粉湯是一間位於台北中山區迪化街的粉湯專賣店，來此饗宴的食客不僅來自全台灣，也有很多外國客人及觀光客。三禾米粉湯店散發出獨特的清香，每星期客潮不斷，令店內非常熱鬧。 三禾米粉湯以中臺灣传统的磨豆米粉為主食，以金黃的米粉與清甜火腿熬煮而成 單品或套餐，口感層次分明，不但口感細緻，而且滋味醇厚，每次品嘗都令人回味無窮。除了米粉湯，店內以湯汁為底，搭配上豆腐、青菜、豬肉等多種素料佐滴每道菜，多元的料理讓人滿足，即使是素食者也可尽情享受。加上古早味滷汁、醬料乳酪等自制佐料 ，更加增添口感及口感，令消費者著迷。 三禾米粉湯具備高價值。店內的設備、器具均符合食品衛生標準，餐點的價錢適中，消費者可放心享用，更有現金折扣活動，令更多的人可以吃到優質的食物。 三禾米粉湯在消費者眼中評價不俗。凡是來到台北的食客，都會盡力到此店來與親朋好友享用美食。一般來說，消費者不但看到店內新鮮的原料、吃到米粉還有豆腐等的香味，更令他們驚嘆店內的味道真是太好了！店內每一道菜都深受食客歡迎，尤其是當量足時，更是受到消費者致敬！
特色
台北三禾米粉湯為台灣客家聚落文化的重要饗宴之一，除了以米粉點綴外，其特色也体現在以下條例： 一、三禾米粉湯以台灣客家特有的糙米煮成，並在湯頭中加入豬軟骨、香菇、紅蘿蔔、南瓜等原料，形成特有的自然風味。 二、三禾米粉湯的製作方式則以傳統的客家干烹煮法為主，透過多項經典的烹調手法，將原料烹製後完成，保持米粉的Q彈有嚼勁及多汁口感。 三、湯中會在最後細節添加一份特別的客家九層糕，用以點綴，有別於一般的湯頭，讓遊客可以同時品嚐台灣客家特有的山珍滋味。 四、三禾米粉湯亦將客家傳統節日料理及饗宴文化帶到特殊的台灣文化與口味之中，從而保存及傳承客家文化。
評論
『台北三禾米粉湯』受到很多人歡迎，一些網友表示該店裡的湯品味不錯，而且很豐盛；搭配濃郁的肉燥米粉，尤其令人滿意；又有些人則表示，因為湯品味過濃，孩子們也不是特別愛吃；另外也有人說，服務員要求大家一次吃完，有點太強力了。
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