鼎記臭豆腐
💛 💛 💛 瀏覽： 3301
地址
700台灣台南市中西區台南市中西區府前路一段7號
電話
0915 377 700
介紹
... 台南鼎記臭豆腐是由鼎記食品旗下的知名店面，位於台南市的大稻埕區。臭豆腐的名字來源於它的重要調味料─臭豆瓣醬，傳統的臭豆腐是以豆瓣醬、蝦米，搭配雞蛋、蔥、豆瓣、小茴香等調料，一起熬煮出的乳白色的糊狀物，異常香甜、多汁，口感像軟骨一般。 台南鼎記臭豆腐自1925年創立以來，已在知名度與歷史累積上，完全無法及齊眾多熱門店家，就算近來蓬勃發展的城市美食市場，台南鼎記臭豆腐仍然維持著高人氣的狀態，因為它富有歷史的傳統口味，每一口都讓人吃到滿滿的家鄉味，久而久之也累積出台南文化的象徵意義。這裡臭豆腐精緻又多元，會增加豆腐片、香菇、海帶、雞蛋、蔥、芹菜等料，豐富了口感；以多元的醬汁結合起來，做出台南獨有的獨特口味，吸引大量消費者前來品嚐。 台南鼎記臭豆腐最大的特色在於融合台灣美食中的傳統原始口味，尤其以蝦米為主調味的臭豆腐湯，是台南人對於家鄉的渴望和系之情。其香氣濃郁而溫暖，口感酥脆又濃厚，價格十分相宜，有別於台灣熱門的美食，台南鼎記臭豆腐更是價值之高品質，臭豆腐湯誠信可靠，是令消費者今次在台南必須約自己品嚐的一大亮點。
特色
台南鼎記臭豆腐是台灣的一道傳統小吃，緣來自於台灣南部的台南市，因為具有特殊香氣和口感，所以深受民眾們的喜愛。 第一條：台南鼎記臭豆腐的特色是它的配料獨特。它以豆瓣醬、醋、糖醋湯等材料加以調製，並加入香料和野菜來提供精緻的口感和滋味。 第二條：台南鼎記臭豆腐的特色是它的口感濃郁。它的豆腐搭配豆瓣醬及其他調味料，帶來濃郁的風味，加上它特有的咸甜口感，更是一大特色。 第三條：台南鼎記臭豆腐的特色是它的風味独特。它使用的新鮮的野菜，用特別的調味把它做得更加香甜，讓口感更上一層樓，使它有著濃郁而獨特的台灣風味。
評論
1. 台南鼎記臭豆腐的味道很香，口感，又不會太膩，很多人都會推薦！ 2. 台南鼎記臭豆腐的配料很新鮮，做的也很讚，推薦給大家！ 3. 台南鼎記臭豆腐是一種很棒的客家小吃，用料豐富，做得非常好。好吃又不貴，令人滿意！ 4. 台南鼎記臭豆腐的醬汁是一大特色，味道很特別，而且還有混合的蔥花，非常好吃！ 5. 台南鼎記臭豆腐的口感非常鮮美，令人流連忘返！值得一試！
推薦商家
🏟 Teck Neo Tarts（次）：35 Telok Blangah Rise, Singapore 090035
🏟 ibis Singapore Noven（次）：6 Irrawaddy Road, 新加坡 329543
🏟 車頭餐廳（次）：號, No. 223中正路土庫鎮雲林縣台灣 633
🏟 名峰烤肉飯（次）：10491台灣台北市中山區遼寧街53號
🏟 口福海鮮餐廳（次）：977台灣花蓮縣豐濱鄉灣80號港口
🏟 雨豆樹 咖啡 輕飲 現做餐點（次）：60851台灣嘉義縣水上鄉水頭村新進街182號
🏟 拼圖食庫Puzzle Osteria（台（次）：408台灣台中市南屯區文心南三路281號
🏟 阿蘭火鍋（次）：840台灣高雄市大樹區大樹路52號
🏟 柳哥生魚片 丼飯專賣店（次）：351台灣苗栗縣頭份市中央路53號
🏟 羅東竹林濂花田（次）：號, No. 188復興路二段羅東鎮宜蘭縣台灣 265
🏟 吉購吉日式丼飯-縣府太保店（次）：612台灣嘉義縣太保市祥和三路東段205巷12號
🏟 阿明海產店（次）：616台灣嘉義縣新港鄉嘉義縣新港鄉中山路15號
🏟 金鳳紅龜粿（次）：號, No. 26恆南路11巷26弄恆春鎮屏東縣台灣 946
🏟 京醇麻辣鴛鴦火鍋（次）：812台灣高雄市小港區宏平路282號
🏟 集雅朵法式餐廳（次）：702台灣台南市南區體育路21巷2號
🏟 給力餐館（次）：中國内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区春苗路
🏟 葉記牛肉麵（次）：600台灣嘉義市東區嘉義市東區公明路380號
🏟 Mica 蔬食（次）：545台灣南投鎮埔里鎮中正路210-7號
🏟 三地門貝卡桶仔雞（次）：901台灣屏東縣三地門鄉行政街2號號
🏟 Vegetarian 养生素食（次）：新加坡
🏟 小植飲食（次）：號, No. 43和二路大溪區桃園市台灣 335
🏟 攝影廚房 吃飯的地方攝影工作室（次）：360台灣苗栗縣苗栗市苗中巷23號
🏟 阿鴻師牛雜湯（次）：406台灣台中市北屯區興安路一段313號
🏟 果園蔬食漢堡屋（次）：704台灣台南市北區東豐路500號
🏟 東石田媽媽餐廳（次）：614台灣嘉義縣東石鄉10 鄰 22 號
🏟 ibis Singapore Noven（次）：6 Irrawaddy Road, 新加坡 329543
🏟 車頭餐廳（次）：號, No. 223中正路土庫鎮雲林縣台灣 633
🏟 名峰烤肉飯（次）：10491台灣台北市中山區遼寧街53號
🏟 口福海鮮餐廳（次）：977台灣花蓮縣豐濱鄉灣80號港口
🏟 雨豆樹 咖啡 輕飲 現做餐點（次）：60851台灣嘉義縣水上鄉水頭村新進街182號
🏟 拼圖食庫Puzzle Osteria（台（次）：408台灣台中市南屯區文心南三路281號
🏟 阿蘭火鍋（次）：840台灣高雄市大樹區大樹路52號
🏟 柳哥生魚片 丼飯專賣店（次）：351台灣苗栗縣頭份市中央路53號
🏟 羅東竹林濂花田（次）：號, No. 188復興路二段羅東鎮宜蘭縣台灣 265
🏟 吉購吉日式丼飯-縣府太保店（次）：612台灣嘉義縣太保市祥和三路東段205巷12號
🏟 阿明海產店（次）：616台灣嘉義縣新港鄉嘉義縣新港鄉中山路15號
🏟 金鳳紅龜粿（次）：號, No. 26恆南路11巷26弄恆春鎮屏東縣台灣 946
🏟 京醇麻辣鴛鴦火鍋（次）：812台灣高雄市小港區宏平路282號
🏟 集雅朵法式餐廳（次）：702台灣台南市南區體育路21巷2號
🏟 給力餐館（次）：中國内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区春苗路
🏟 葉記牛肉麵（次）：600台灣嘉義市東區嘉義市東區公明路380號
🏟 Mica 蔬食（次）：545台灣南投鎮埔里鎮中正路210-7號
🏟 三地門貝卡桶仔雞（次）：901台灣屏東縣三地門鄉行政街2號號
🏟 Vegetarian 养生素食（次）：新加坡
🏟 小植飲食（次）：號, No. 43和二路大溪區桃園市台灣 335
🏟 攝影廚房 吃飯的地方攝影工作室（次）：360台灣苗栗縣苗栗市苗中巷23號
🏟 阿鴻師牛雜湯（次）：406台灣台中市北屯區興安路一段313號
🏟 果園蔬食漢堡屋（次）：704台灣台南市北區東豐路500號
🏟 東石田媽媽餐廳（次）：614台灣嘉義縣東石鄉10 鄰 22 號
大家也在搜尋