美蘭火雞肉飯
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地址
611台灣嘉義縣鹿草鄉175-8
電話
05 375 2158
介紹
嘉義美蘭火雞肉飯是嘉義市龍津街上的老字號火雞肉飯店，於2005年5月1日正式開業，主要從事火雞肉飯、米線、麵食等美食的製作，也是一家完全依循台灣傳統美食的家族式企業，使用正宗的火雞肉及新鮮的食材，口味鮮美可口，深受當地居民的喜習。 該店的火雞肉飯蘊含豐富的營養成分，特有肉質細嫩、雞汁鮮甜，搭配熱騰騰的米飯，絕對是一道令人望食慕口的佳餚，店家精選宜蘭米製作手工米線，口感均勻細膩、口感綿密，佐以晶亮可口的雞汁粉絲，更是有其特有風味。另外，店家也以豐富多樣的食物為每名客人提供個性化的服務、價格，滿足每位客人特定的口味需求。 該店的特色在於讓每位顧客都能夠將口味提升到另一個境界。 獨特的料理技巧及鮮味的醬料，讓客人們品嚐到滋味獨特的美食，讓火雞肉飯又一次成為話題料理。為了確保食物的熱騰騰、口感柔軟美味，店家採用傳統的火雞肉夾料技術，以現批炒製，搭配上道地的醬汁製作，精选來自台南的有機米，火雞肉飯的價值也相對較高，可謂嘉義美食的佳作。 嘉義美蘭火雞肉飯以極其獨特的風味及口味廣受歡迎，普遍受到當地人的喜愛，於繁忙的龍津街上也是個留給顧客們的特殊美食小天地。為了不讓客人失望，店家也會保持食物的新鮮度和莊重服務，以確保客人能夠口碑橫行該地區，深受大家喜習。
特色
嘉義美蘭火雞肉飯是嘉義傳統美食中不可或缺的一道菜式。它源起於嘉義火雞，為中部地區的地方特色料理，是嘉義人津津樂道的料理。它以嘉義火雞肉為主食，搭配前備米爐熟的蓬萊米、香煎蔥酥、鹽炒蝦仁、炒芥藍及拌洋蔥，甜美的芥藍和洋蔥彩色繽紛，對搭配的蔥油香更是一絕。蓬萊米熟而滑順，與火雞肉搭配的醬汁更能創造出口感的鮮美，令人食指大動。
評論
1. 在美蘭火雞肉飯口袋大概比他們的拉麵好吃多一點，因為是火雞肉，口感又有趣，很香。 2. 嘉義美蘭火雞肉飯真的很好吃！大米滿滿的一碗，加上一份新鮮的火雞肉，做得很好，價格又實惠。 3. 美蘭火雞肉飯真的很好吃！吃了一碗，胃口會很滿！在這個價格可以吃到這麼多食物真的很棒！ 4. 嘉義美蘭火雞肉飯味道超好！米飯熬得很濃郁，有一種很清新的味道！椒鹽味剛剛好，對胃口很貼心！
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