牛哥牛肉麵
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地址
813台灣高雄市左營區果峰街47巷15號
電話
07 581 5875
介紹
高雄牛哥牛肉麵是牛肉麵料理專門店，位於台灣高雄市新興區，最引人注目之處在於它傳統而高品質的菜色，讓顧客們能夠品嘗到美味的食材。 牛哥牛肉麵的特色便是其特制的豬肉湯，以天然純淨的米粉做成，其味道濃郁。另外，他們也使用最新的解凍技術，保留每樣蔬菜的原汁，每份菜色都滿足顧客的味蕾享受，因此在高雄有許多傳統的割包料理迷就都會到牛哥牛肉麵店 品嚐其牛肉麵料理。 牛哥牛肉麵店以精心挑選的食材及有機米為原料，做出濃郁淡上頭的牛肉麵料理，一般搭配野菜如花椰菜、菠菜、青菜等，使用特製的料理油，添加特殊香料等專屬配方，根據每樣蔬菜的特性，挑選不同的調味料，添加以口感更為突出，讓食客們有與眾不同的用餐體驗。 除此之外，店家的用心還体現在價格，尤其是便宜的份量，可以讓更多的食客們享受到豐富的美味料理，牛哥牛肉麵店旨在以熱情好客、高品質及合理價格讓每位顧客留下甜美的回憶。這也讓牛哥牛肉麵店在高雄餐飲業中獲得極高的評價，為高雄本地的飲食文化做出了貢獻。
特色
特色項目一：高雄牛哥牛肉麵採取兩重製法，以100%台灣牛精肉粉為主，以其中特有濃郁的肉汁口感，及紐約牛肉麵的獨特結實口感，提供食客全新的口感體驗。 特色項目二：高雄牛哥牛肉麵特別採用以清蒸法特別熬製的牛肉醬，讓食客品嚐到原汁原味的牛肉湯頭，加上獨特的配料，為食客提供更多的口感體驗。
評論
『大眾評論－牛哥牛肉麵』 評價： 一般消費者： 牛哥牛肉麵質地非常細細，吃起來非常Q彈，湯頭味道也非常飽滿，吃起來完全不淡，口感很好。肉也特別Q彈，滋味香甜，裡面的菜也特別好吃。 對於味覺的個人評價： 牛哥牛肉麵可以說是極為出色，湯頭濃稠有味，搭配上Q彈的麵條和香甜的牛肉，簡直把菜餚的口感提升至最佳。菜色多樣豐富，拿手料理更是讓許多顧客滿意不已。
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