清源餐廳 Qing Yuen Noodl
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地址
至 17 號 翠 麗 花園 B 座 地下 16 號 舖, 15 Yuen Chau Kok Rd, Sha Tin, 香港
電話
2984 4168
介紹
觀 香港清源餐廳 Qing Yuen Noodl是一家位於香港觀塘的廚房，以出品精緻、美味及帶有古典氣息的傳統食材食品為宗旨，一直以來都是地區上一個受歡迎的餐廳。 從清源餐廳的菜單可以看出，他們的做法頗為傳統，所提供的雞蛋、咸鴨白菜炒麵，古早味炒蝦米或以豬腩仔為主要配料的蝦米粉等都是仿照古早 Beijing 傳統食物製作而成。 此外，還有一些招牌菜，例如蘆葦炒麵、支竹炒麵、五香豆腐等，當中以香醋豆腐最受歡迎，他們將嚴選地區特有的特色蔬菜加上新鮮豆腐，再以香醋為調味，保證給客人品嚐到最正宗家常味道。 清源餐廳的價值觀是以真材實料的原則，每一道食物都會以最純正的食材製作，加上他們本身對食材嚴選的慎重，讓他們的食物質量穩定可靠。他們更注重客人的用餐體驗，在吃完美味的食物之外，也會以行動表示對環保的擔當，所有的餐具都是以環保材料製作，也不使用一次性的餐具。 清源餐廳的食物有著深厚的歷史底蕴，以及純正的口味著稱，還有追求超乎用餐本身的客人用餐體驗，推廣環保精神。從而成為香港人非常喜愛及推薦的餐廳。
特色
清源餐廳 Qing Yuen Noodl提供多樣化的傳統中國飲食，其主要精力集中在麵條類上，以及炸毛豆，豬仔腸，烤物等多種經典料理。 根據《清源餐廳服務守則》第一條，所有食物都是用最新鮮的新鮮原料製作的，而且堅持有機料理，堅持不加任何人工化合物，以確保食物最高的品質和最有益的营养。 此外，清源餐廳Qing Yuen Noodle還提供餐飲服務，可以提供大量的自助餐和中式套餐以滿足客戶的膳食需求，包括精選菜色，團體訂餐方案和宴會禮儀服務。 最後，清源餐廳Qing Yuen Noodle關注環保，推行一站式服務，採用可循環再使用的餐具，以及要求員工和客人嚴格遵照衛生規定，確保客人在一個清潔，安全的環境下用餐。
評論
清源餐廳 Qing Yuen Noodle擁有傳統的菜餚，客人對於烹調時間及菜餚的多樣化也可以令客人在用餐時感受到歡樂的氛圍。從各個大眾評論的回饋，大部份的客人對於此餐廳都表達出肯定，有說此餐廳的食物質素非常高，代價合理，而服務給與了正面評價，也有位客人表示食物比他在香港以外的中國餐廳更好，服務也令他滿意。
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