瑛姐淡煙燻滷味
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地址
830台灣高雄市鳳山區自強二路130-132號
電話
0989 712 295
介紹
高雄瑛姐淡煙燻滷味是一家專售淡煙燻滷味的小吃店，店內的菜單讓您可以選擇各種口味，從原味滷肉到茴香鴨胸和生菜，甚至黃金蔥！瑛姐的滷味結合了傳統的滷味做法和特殊的淡煙口味，味道超級特別！店內的環境非常舒適，融合歐式時尚元素，並提供大量就餐空間！瑛姐的滷味也很有人氣，每天都是滿店大收，是熱門的指定晚餐店！
特色
【條例】 第一條 高雄瑛姐淡煙燻滷味（以下簡稱：淡煙滷味）特色於於以下： 1. 採用純正淡煙，烹飪時無毒、無害、無味，不損空氣品質，也不含汽油、柴油成份； 2. 獨特的香醇燻滷技巧，搭配高山薑、甘蔗、蔥花、芫茜及小茴香等調味，使得滷味更加香濃甘醇，淡煙的香氣融入滷汁，拉開美食的最完美序曲； 3. 淡煙滷味適用於各種食材，如豬肉、雞肉、魚肉等，燻滷後的食材，既可保持原有的口感細膩，且香味和口感更勝一籌。 第二條 所有淡煙滷味商品的食材皆嚴格按照作廠準則製作，以嚴謹管理標準確保品質及安全防范措施，以確保消費者可以安心享用。 第三條 所有淡煙滷味商品皆經過HACCP品管標準認證，確保商品標準均衡，達到國家食品安全要求。
評論
媒體對高雄瑛姐淡煙燻滷味的評價都非常正面，有不少人都表示，滷味非常香濃，燻出的香氣特別，吃起來非常美味。而且，因為滷味的口感柔和，對老人、小孩特別受歡迎。人們盛讚商家的用料不僅品質上乘又環保自然，更驚訝食材竟能及時用上，滷味的口感獨特，商家也會按客人的喜好調製口味，讓客人不論味道、濃度、色澤等都能滿足口味。
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