炙燒烤雞
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地址
950台灣臺東縣臺東市強國街314號
電話
0965 727 892
介紹
', 台東縣炙燒烤雞是台東縣的本地特色烤雞料理，該烤雞桿經過浸泡在檸檬及特殊醬料，再以木炭烘烤，會帶給口腔香甜的口感。炙燒烤雞可以搭配新鮮炸雞腿，以及新鮮的蔬菜來搭配，口味特別的極佳。有別於傳統的烤雞，炙燒烤雞口味更濃郁，令口味更加香醇可口，是台東縣人最喜愛的美食之一。
特色
台東縣炙燒烤雞為一特殊烹飪方式，為台東縣馳名的特色餐點。 第一條 炙燒烤雞烹飪程序： (1) 使用新鮮的雞肉，加入當地熱帶植物油，並混合和抹在雞肉表面； (2) 將雞肉放入烤盤中，放入以200度攝氏溫度烤箱烘烤15分鐘； (3) 將雞肉取出，在外面有一層黃金色的表面； (4) 將烤好的雞肉切片，拌入日式料理對應的醬汁，如醬油，醬糖和芥末等。 第二條 台東縣炙燒烤雞的特色： (1) 雞肉表面外層酥脆可口； (2) 內層多汁； (3) 當地植物油的香氣； (4) 配以日式料理對應的醬汁，更能增添美味。
評論
1.食物材料非常新鮮，口感極佳！ 2.炙燒烤雞真的好吃，味道超級豐富！ 3.烤雞肉非常柔軟，比其他的家庭店要好很多！ 4.食物味道真的很特別，非常划算！ 5.材料新鮮，口感細膩，特別推薦家庭聚餐！ 6.價格便宜，質量上乘，口味非常豐富！ 7.烤雞味道非常棒，價格合理，值得大力推薦！
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