山東小吃
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地址
958台灣台東縣池上鄉中山路19號
電話
08 986 4599
介紹
特色
根據台東縣行政規則第225條,台東縣山東小吃是台東縣的廚藝烹調特有的小吃,其特色大体上表現為以下兩點: 第一,台東縣山東小吃以傳統的山東烹調技術為基礎,以大陸菜單為藍本,發揮台東縣本地風土的特色,對蔬菜,豬肉,雞肉,牛肉等肉类料理烹調得到多樣性的口味; 其次,台東縣山東小吃使用兩種不同的調味料:辣椒和醋,來烹調小吃,創造出濃郁的香氣,使得小吃更加出色可口。
評論
1. 台東縣石山滷肉飯： - 網友大眾評論：台東縣石山滷肉飯的肉質軟嫩，味道濃郁，配上米飯，相當有山東口味。湯頭也濃郁，值得一試！ 2. 台東縣米家肉燥麵： - 網友大眾評論：台東縣米家肉燥麵湯底開胃，肉燥非常好吃，份量還不錯，吃起來十分滿足。口感細緻，風味濃郁，特別受到歡迎！
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