蔡家綠豆湯-民族店 笨港火燒莊
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地址
600台灣嘉义西区嘉義市東區民族路689號
電話
05 216 1222
介紹
嘉義蔡家綠豆湯-民族店 笨港火燒莊位於台灣嘉義市東區蔡家里笨港，是一家為久負盛名的早期民族風味餐廳，也是嘉義獨特的飲食文化。餐廳將傳統本土客家風情與古典禮節相結合，創造出具活力的民俗風格。蔡家綠豆湯以傳統客家調味料製成，豐富的風味讓您在吃得到以前的客家料理的同時，也能與現在的口感相匹配。 蔡家綠豆湯的湯層由綠豆、枸杞子、芹菜、胡蘿蔔和蔥酥等一系列食材熬煮而成，並以台灣傳統客家調味料調味，讓您品嘗到有用客家料理。另外，蔡家綠豆湯也是品嚐客家文化的必去之處，每一碗都蘊藏著客家文化的精髓，令您在享受美食的同時，亦能深入欣賞古老的客家文化。這裡的綠豆湯細緻滋味，令不少滋味老饕垂涎三尺，讓人得心應手。此外，蔡家綠豆湯也是一款相當有名的夜宵料理，讓您在醒來後仍能品嚐到嘉義的經典料理。
特色
1. 嘉義蔡家綠豆湯-民族店發源於嘉義，是蔡氏家族代代傳承的傳統湯品，特有的配方，以嘉義特選優質黃山仁、綠豆等，經過慢火滋味滷入湯頭，搭配特製五香果詰及新鮮蔬果等，以蘊藏濃郁的滋味，打造出嘉義蔡家綠豆湯的特殊風味。 2.笨港火燒莊的特色，位於瑞和山莊，以磚瓦砌成的建築為主，海拔間空氣清新，所以遊客會選擇到這裡來消費吃喝玩樂。笨港火燒莊以藍色為主要的配色，鄰近的南海港樂園，山莊內可以品嘗嘉義蔡家傳統綠豆湯，也有許多古建築群用於參觀及拍照。
評論
1. 地理位置方便：嘉義蔡家綠豆湯-民族店 笨港火燒莊座落於嘉義市中心，位於濱海路和太平路口，交通極方便，附近有捷運站和公車站，方便顧客前往前往。 2. 環境和服務良好：嘉義蔡家綠豆湯-民族店 笨港火燒莊環境衛生，客房乾淨整齊，店員服務態度親切，讓顧客有宾至如歸的感受。 3. 味道獨特：嘉義蔡家綠豆湯-民族店 笨港火燒莊提供的綠豆湯非常的獨特，因為采用家庭秘方熬煮綠豆湯，使得湯的風味特別的鮮美，口感不同於正宗傳統的綠豆湯，讓顧客能夠感受到真正不一樣的滋味。 4. 價格合理：綠豆湯的價格很合理，多種食物的餐點也很實惠，讓大眾可以經濟的享受到家庭的綠豆湯的美味。
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