正宗川味伍柒玖牛肉麵
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地址
231台灣新北市新店區寶橋路210號
電話
02 2913 1178
介紹
特色
新北市正宗川味伍柒玖牛肉麵是一間傳承自張家將軍家族的廚藝的專業餐廳，致力於傳遞最真實的川湘菜廚藝，其特色為： 第一條：開放式廚房的概念：餐廳將開放式廚房的設計帶入專業料理，將多年技藝傳承於傳統料理於開放式廚房中精湛表現出來。 第二條：專業師傅：川味伍柒玖牛肉麵餐廳僱用超過二十年的專業廚師，藉由最古老的川湘菜廚藝，烹調出正宗口味。 第三條：無添加麵：以現時的烹飪方式重現家鄉口味，採用天然食材，在屬於正宗川湘菜的醃製和調味下，烹調出最原始的美味。 第四條：傳統烹飪法：傳承家族的傳統，傳統的烹飪法特別重視食材的本源，確保最真實的口味，最豐富的營養價值。
評論
: 1. 「百和牛肉麵-新北市」 "一定要來嚐嚐新北市百和牛肉麵的正宗川味！湯頭開胃又美味，肉醬滿滿的膠原蛋白吃起來又鮮美，細細的麵條也很好吃，特別值得推薦！」 2. 「可可牛肉麵-新北市」 "可可牛肉麵的正宗川味是熱門之選！湯頭酸辣可口，醬汁香甜可口，牛肉也經過煮熟，口感十分幼滑，可口不膩口，極力推薦！」
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🏟 山茶花鐵板燒 Sazanka Teppa（次）：10491台灣台北市中山區明水路672巷38號
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🏟 果甜木瓜牛奶戰鬥雞排（次）：330台灣桃園市桃園區中山路299號
🏟 亦品居酒屋（次）：407台灣台中市西屯區福星北路20號
🏟 白鶴鴨肉羹（次）：No. 23號, 元中路元長鄉雲林縣台灣 655
🏟 永集飯包（次）：231台灣新北市新店區安民街
🏟 久井刀切蘭州拉麵（次）：243台灣新北市泰山區新北市泰山區明志路一段504號
🏟 大良甜品 鴻輝記（次）：香港荃灣川龍街8號
🏟 北港六九生猛海鮮（次）：651台灣雲林縣北港鎮華勝路294號
🏟 村有漁健康美食餐廳（次）：710台灣台南市永康區中華路629號
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🏟 花園金閣（次）：香港旺角旺角彌敦道593-601號創興廣場8樓
🏟 致理麵食（次）：220台灣新北市板橋區台北縣板橋市陽明街27巷12號
🏟 翠林小廚美食坊（次）：香港將軍澳翠 林 新城 2 樓 匯 翠 坊 59-60 號 鋪
🏟 龍波斯特（次）：110台灣台北市信義區信義連通天橋
🏟 大眾肉羹爌肉飯（次）：421台灣台中市后里區成功路351號
🏟 Arisu Restaurant（次）：3/F, H8, 8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui, Tsim Sha Tsui, 香港
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