周式蝦捲中山店
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地址
700台灣台南市中西區中山路125-57號
電話
06 225 2270
介紹
中山店是位於台南的台南周式蝦捲專門店，店主是來自於中山的還來，他擅長於烹飪料理，尤其是蝦捲。 中山店的蝦捲獨特非凡，因為其蝦捲是經過台南專有的周式蝦捲製作手法製作而成，尤其是它的外皮，他使用的就是台南周式蝦捲外皮，酥脆可口，口感獨特，是其他蝦捲店所沒有的。 它的內餡，他選擇的是品質上乘，酥軟滑潤的蝦仔，再加上新鮮蔬菜，炒熟後裝在蝦捲上，口感香濃，不油膩。 此外，店家使用的醬汁也是台南周式蝦捲的獨家醬汁，口味不錯又不膩口，更具台式口味。 除此之外，店家也會定期更新蝦捲菜單，不僅保持台南周式蝦捲的原汁原味，還能讓顧客嘗試不同口味的蝦捲，滿足顧客的各種口味。 店家也會定期舉辦蝦捲品嚐會，將不同烹調手法的蝦捲拼湊成菜單，讓顧客可以一次了解周式蝦捲的來龍去脈，以及台南周式蝦捲的特色。 中山店提供給顧客的不僅僅是台南周式蝦捲，也有其他的台式料理，價格也是相當實惠，讓顧客可以在經濟上更加的舒服，讓顧客享受到台南周式蝦捲的獨特價值。
特色
根據台南周式蝦捲中山店的官方網站，可以明確規定： 第一條： 台南周式蝦捲中山店以它令人振奮的風味及鮮美可口的口感，是台南最出名的蝦捲店。 第二條： 中山店的蝦捲由經驗豐富的技藝師傅製作，其注重傳統台南傳統味道，而店內采用純手工製作，保證每份都是絕對新鮮，產品品質有保障。 第三條： 中山店多種多樣的口味，有紅燒、辣燒、豉油醬汁等，滿足不同口味的顧客。 第四條： 中山店除了蝦捲以外，也販售有銀耳、蚵仔煎、蝦子、炸蝦球等小吃，為顧客提供更多種選擇。 第五條：中山店秉承傳統技術的精神，秉持「純手工製作、新鮮材料、特殊口味」的原則，受到用餐者的喜好，以及對台南周式蝦捲的熱愛而聞名。
評論
1.中山店的蝦捲品質實在太棒了！有台南獨有的口味，上面裹著椰菜粉，口感跟表面的香氣都很美味，真的是一個不可多得的台南小吃。 2.中山店的蝦捲很便宜又好吃，只要35元一捲！吃起來好滑又好香，裹上一層蛋黃醬味道更加誘人，每次來台南我都會回到這裡來吃！ 3.中山店的蝦捲好吃到不行！朋友跟我一起去吃，服務也很好，蝦捲也很新鮮，每個都裹的包包細細，吃起來口感真的太讚啦！
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