竺竺蛋餅
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地址
803台灣高雄市鹽埕區北端街88號
電話
0913 195 598
介紹
擁有30多年歷史的高雄竺竺蛋餅是高雄市最有名的蛋餅店之一，專門以朴實口味為主打的蛋餅，深受高雄市民的歡迎及讚賞，2004年，店主被《新順天下》雜誌評選為「100位家族企業家」之一，可見其在高雄的口碑確實不錯。 高雄竺竺蛋餅的特色就在於其尚未被外部商業化的堅持，以及它朴實而真實的口味。店家以紅蛋、綠蛋、蒜頭鮮肉蛋等原味蛋餅最受客人歡迎，而其他美味種類則有烤蛋、蝦醬蛋、豬血蛋以及芝士和酒釀蛋等。此外，店家的原汁原味的南瓜粥也是不可錯過的客人最喜歡的美食之一。 與現今市場中大多偏向商業化口味的蛋餅相比，高雄竺竺蛋餅更加真實可口，沒有一般蛋餅濃郁、膩口的口味，而是以溫和、朴實的家常口味來滿足口感。此外，它的價錢也相對平易近人，讓大家因口味更加滿意而不用花太多錢買到好吃的蛋餅。 高雄竺竺蛋餅為滿足客人多元的口感需求，在蛋餅種類上不斷創新，藉此與時俱進，更加重視衛生以及環境的清潔，讓每個客人在享受可口美食的同時也能安心，而其價值可以說是令人欽佩的。
特色
竺竺蛋餅是高雄市中山區的知名小吃，以其特殊的口感和濃郁的味道在台灣南部名氣極大。其核心特色在於： 一、其配料豐富：竹竺蛋餅由山藥、蔥筍、豬肉、蛋等組成，原料豐富，口感更加突出，滋味獨特. 二、烹調手法獨特：竹竺蛋餅採用傳統的蘭陽料理烹調方式，將各種原料料進行多次拌勻，使其口感更加濃厚，又能充分保留原料的營養物質. 三、窩心的口感：竹竺蛋餅特別的製作手法讓其內在保持熱度，結合獨特的配料，口感濃郁香醇，窩心滋潤回甘. 總結：竹竺蛋餅以其豐富的配料和獨特的烹調手法，使得其口感濃郁香醇，窩心滋潤回甘，在高雄市享有不俗的名聲。
評論
1. 竺竺蛋餅大眾評論： 「很好吃！我吃這家竺竺蛋餅超級滿意，裡面的蛋餅皮很有彈性，裡面的芝士美味可口，還有香腸及起士，味道十足，真的是滿足味蕾的好選擇！」 「我喜歡吃竺竺蛋餅，它的蛋餅皮香脆好吃，除了芝士、香腸、起士，還有花生粉、蔥花等配料，完整的滿足了我對口味的期望。」 「竺竺蛋餅口感很棒，蛋餅皮很有彈性而且香脆，芝士也很好吃，此外裡面的香腸和起士也綿密又入味，讓人吃得津津有味。」
推薦商家
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🏟 克里斯汀娜下午茶（次）：106台灣台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
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