祥好麵飯
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地址
730台灣台南市新營區民治路24-12號
電話
06 632 1399
介紹
台南祥好麵飯是台南知名的麵飯專賣店，於西元1964年開始經營，在當地十分歷史悠久。祥好的特色是將高湯底的米飯煮到乾。吃起來除了咬口十分嫩熟外，口感也與一般麵飯有了不少差異，更是入口即化，令到更多人喜歡上這道美味，能滿足所有不同口味需求。 祥好特色麵飯裡多款可以選擇，包括台中特色麵飯，台南臭酸菜炒飯，涼瓜炒飯，臭豆腐炒飯，蟹黃炒飯，滷肉飯，魯肉飯，醬燒飯，排骨飯，蛋黃湯等等。每一道麵飯都多汁鮮甜，更有不少的客人把祥好的麵飯帶回家當宵夜或是當熱湯。 除了特色麵飯外，祥好也有提供自助餐，吃到飽，一份價錢介於50元-150元之間，另外還有晚餐時段突破傳統，網路訂餐搶先，使訂餐過程變得更加便利。 來祥好的客人多是市民居住附近或是旅客，集合了附近民眾的拳頭，每次来到祥好，便可以在熱情台南風情中感受到台南美味。
特色
台南祥好麵飯是台南當地最為著名的餐點之一，是市民及外地觀光客們垂青的美食。台南祥好麵飯的特色如下： 一、台南祥好麵飯的麵條采用本地磨粉糯米粉，比一般的江米粉更加細軟細膩，可以更容易入口。 二、台南祥好的醬料則是以多種特殊的香料混合而成，濃郁的滋味及香氣會讓你一口接著一口，大受歡迎。 三、台南祥好豆腐也是其特色之一，用的是以台南特产的豆腐，水分足滑嫩十足，口感也是十分棒的。 四、另外，台南祥好的醬肉也是其他家店里找不到的，使用的是本地當地的紅豬肉，烹調後的醬肉口感更加鮮嫩多汁。
評論
1. 「祥好麵飯很好吃，湯頭和麵飯都很美味，價格也很平宜！」 林小姐, 台南 2. 「最近去台南祥好麵飯的時候，我很喜歡他們的湯頭。湯頭不會太濃也不會太淡，對我來說正是剛剛好，口感很棒！」 林大哥, 台南 3. 「台南祥好麵飯非常棒，麵飯的口感很嫩滑，加上他們家的湯頭，更是把這道料理提升到另一個層次！」 張小姐, 台南
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