大溪老街切仔麵
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地址
335台灣桃園市大溪區中央路122號
電話
03 388 7849
介紹
桃園市大溪老街切仔麵 在桃園市大溪區被譽為老街之首，更是桃園市許多人心中最受歡迎和知名的老字號美食街。此老街早在明朝時稱為”新大溪百姓街” ，每年營業時間為每年的農曆清明前後，整條街上可見眾多老街小吃和小店，其中最著名的就屬大溪老街切仔麵商家。 大溪老街切仔麵是桃園市知名的老字號商家，已有方百年歷史，經營至今仍憑借其傳統老字號的風貌贏得廣大消費者的信任與愛戴。大溪老街切仔麵商店主要擅長的是傳統的切仔麵，吃過的人都表示非常的滿意，崇尚傳統手工切麵製作，堅持不添加任何人工合成色素和防腐劑，確保每一次的製作的安全與品質。 大溪老街切仔麵獲得如此廣大的迴響，原因主要是其極高的特色和價值。它採用純天然清水，搭配傳統手工技術製作，令切仔麵呈現出豐滿、細膩；口感鮮美、細膩，回味甘甜。此外，大溪老街切仔麵價格公道，令許多消費者都能用較低價格享受其美味。 總而言之，大溪老街切仔麵擁有極高的特色和價值，經由許多年的發展與經營，深受桃園市市民的喜愛；以其古老的傳統切仔麵手法，以及日益受歡迎的優質口感與價值，堅持純天然的原材料與技術，令它一直走在傳統美食的最前端。
特色
依據桃園市大溪老街切仔麵之特色，提出以下條例： 第一條 大溪老街切仔麵以其創新、多樣、道地的切仔麵餡料所聞名，用料純正、健康，可口度獨步於其他地區的切仔麵產品中。 第二條 切仔麵的產品種類不只有傳統的鹹麵線和甜麵線，還有由當地民眾創作的特殊口味，如紅豆、紅豆椰香、芝麻、烤肉、花生等。 第三條 大溪老街切仔麵的切割方式非常特殊，以流水線的方式切割，將麵粉切割成均勻的細線，令麵線更具質感，而且麵調味料也是以多樣口味細心搭配，其中的香菇醬更是大溪老街切仔麵的招牌醬汁。 第四條 大溪老街切仔麵的製作方式也是極具特色，以銅製鍋爐烹煮，做麵的過程中不添加任何人工添加物與防腐劑，口感十分香煎鮮可口，同時也擁有極佳的口感及質地。
評論
如下： 1. 【@忠恆吃貨】除了小吃還有紅糟豬腳！真的很好吃，切仔麵也很有口感，醬汁入口即化，還有小籠包很嚼勁，又酥又好吃！ 2. 【@Pineapple072】今天早上我吃了桃園市大溪老街切仔麵，醬汁濃郁香甜，配上口感紮實的切仔麵，非常滿足！ 3. 【@Sushi & Sashimi】大溪老街切仔麵的湯水又重又香，有點辣也有點酸又有點甜的口感，加上我們熱衷的油蔥花，不但好吃還很有特色！
推薦商家
🏟 旭日料理 日本料理（次）：802台灣高雄市苓雅區興中一路139號
🏟 屋瑪早午餐（次）：111台灣台北市士林區德行東路182號
🏟 四目食堂（次）：No. 600 811, 德民路楠梓區高雄市台灣 811
🏟 三隻傻雞海南雞專賣店（次）：412台灣台中市大里區德芳路二段21號
🏟 遠東蚵仔煎（次）：200台灣基隆市仁愛區孝四路1號
🏟 六六順（次）：403台灣台中市西區南屯路一段19號
🏟 溫洲大餛飩麵牛肉麵（次）：235台灣新北市中和區景平路593號
🏟 鏡銘素食（次）：403台灣台中市西區忠義街6號
🏟 手刀串燒（次）：802台灣高雄市苓雅區青年二路57號
🏟 鮮炸（次）：300台灣新竹市香山區瑞光街17號
🏟 邱阿舍水牛麵 - 餃盡腦汁 手工水餃（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路76號
🏟 韓屋村-海苔燒飯捲（次）：722台灣台南市佳里區文化路264號
🏟 宜蘭 鍋燒食坊（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市中華路73號
🏟 Djade Garden Restaur（次）：48 Boon Lay Way, 新加坡 609961
🏟 TASTY西堤三峽學成店（次）：237台灣新北市三峽區學成路398號
🏟 呷尚保（次）：號, No. 30中正南路羅東鎮宜蘭縣台灣 265
🏟 劉媽媽餅舖（次）：116台灣台北市文山區興隆路四段31號
🏟 The Origin Specialty（次）：600台灣嘉義市西區力行街15號
🏟 Ofiber 歐菲栢光復店（次）：10695台灣台北市大安區光復南路398號
🏟 Tai Mei Mei Thai Res（次）：Shop 7B, G/F, Hip Wo Mansion, 26 Aldrich Street,, Shau Kei Wan, Shau K
🏟 來福星花園大飯店（次）：334台灣桃園市八德區東勇街276號
🏟 雞腿飯牛肉麵餛飩麵（次）：654台灣雲林縣四湖鄉延平北路9-2號號
🏟 羴德生料理，請提前來電先訂位，目前暫停中（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉南海五街118號
🏟 米花停（次）：406台灣台中市北屯區北平路四段2號
🏟 鴻利台川菜館（次）：108台灣台北市萬華區和平西路三段212號
🏟 屋瑪早午餐（次）：111台灣台北市士林區德行東路182號
🏟 四目食堂（次）：No. 600 811, 德民路楠梓區高雄市台灣 811
🏟 三隻傻雞海南雞專賣店（次）：412台灣台中市大里區德芳路二段21號
🏟 遠東蚵仔煎（次）：200台灣基隆市仁愛區孝四路1號
🏟 六六順（次）：403台灣台中市西區南屯路一段19號
🏟 溫洲大餛飩麵牛肉麵（次）：235台灣新北市中和區景平路593號
🏟 鏡銘素食（次）：403台灣台中市西區忠義街6號
🏟 手刀串燒（次）：802台灣高雄市苓雅區青年二路57號
🏟 鮮炸（次）：300台灣新竹市香山區瑞光街17號
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🏟 Djade Garden Restaur（次）：48 Boon Lay Way, 新加坡 609961
🏟 TASTY西堤三峽學成店（次）：237台灣新北市三峽區學成路398號
🏟 呷尚保（次）：號, No. 30中正南路羅東鎮宜蘭縣台灣 265
🏟 劉媽媽餅舖（次）：116台灣台北市文山區興隆路四段31號
🏟 The Origin Specialty（次）：600台灣嘉義市西區力行街15號
🏟 Ofiber 歐菲栢光復店（次）：10695台灣台北市大安區光復南路398號
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🏟 鴻利台川菜館（次）：108台灣台北市萬華區和平西路三段212號
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