大溪老街切仔麵

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地址

335台灣桃園市大溪區中央路122號

電話

03 388 7849

介紹

桃園市大溪老街切仔麵 在桃園市大溪區被譽為老街之首，更是桃園市許多人心中最受歡迎和知名的老字號美食街。此老街早在明朝時稱為”新大溪百姓街” ，每年營業時間為每年的農曆清明前後，整條街上可見眾多老街小吃和小店，其中最著名的就屬大溪老街切仔麵商家。

大溪老街切仔麵是桃園市知名的老字號商家，已有方百年歷史，經營至今仍憑借其傳統老字號的風貌贏得廣大消費者的信任與愛戴。大溪老街切仔麵商店主要擅長的是傳統的切仔麵，吃過的人都表示非常的滿意，崇尚傳統手工切麵製作，堅持不添加任何人工合成色素和防腐劑，確保每一次的製作的安全與品質。

大溪老街切仔麵獲得如此廣大的迴響，原因主要是其極高的特色和價值。它採用純天然清水，搭配傳統手工技術製作，令切仔麵呈現出豐滿、細膩；口感鮮美、細膩，回味甘甜。此外，大溪老街切仔麵價格公道，令許多消費者都能用較低價格享受其美味。

總而言之，大溪老街切仔麵擁有極高的特色和價值，經由許多年的發展與經營，深受桃園市市民的喜愛；以其古老的傳統切仔麵手法，以及日益受歡迎的優質口感與價值，堅持純天然的原材料與技術，令它一直走在傳統美食的最前端。

特色


依據桃園市大溪老街切仔麵之特色，提出以下條例：

第一條　大溪老街切仔麵以其創新、多樣、道地的切仔麵餡料所聞名，用料純正、健康，可口度獨步於其他地區的切仔麵產品中。 

第二條　切仔麵的產品種類不只有傳統的鹹麵線和甜麵線，還有由當地民眾創作的特殊口味，如紅豆、紅豆椰香、芝麻、烤肉、花生等。

第三條　大溪老街切仔麵的切割方式非常特殊，以流水線的方式切割，將麵粉切割成均勻的細線，令麵線更具質感，而且麵調味料也是以多樣口味細心搭配，其中的香菇醬更是大溪老街切仔麵的招牌醬汁。

第四條　大溪老街切仔麵的製作方式也是極具特色，以銅製鍋爐烹煮，做麵的過程中不添加任何人工添加物與防腐劑，口感十分香煎鮮可口，同時也擁有極佳的口感及質地。

評論

如下：

1. 【@忠恆吃貨】除了小吃還有紅糟豬腳！真的很好吃，切仔麵也很有口感，醬汁入口即化，還有小籠包很嚼勁，又酥又好吃！

2. 【@Pineapple072】今天早上我吃了桃園市大溪老街切仔麵，醬汁濃郁香甜，配上口感紮實的切仔麵，非常滿足！

3. 【@Sushi & Sashimi】大溪老街切仔麵的湯水又重又香，有點辣也有點酸又有點甜的口感，加上我們熱衷的油蔥花，不但好吃還很有特色！

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