一碗焿
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地址
406台灣台中市北屯區東山路一段203-3號
電話
04 2436 6759
介紹
仔麵 台中一碗焿仔麵是一家擁有百余年歷史的老字號餐廳，位於中台灣的台中市北屯區，它距離台中火車站僅有5分鐘的車程。這家餐廳的特色是煮製的焿仔麵。他們每天都用最新鮮的食材來烹調，在台中地區都非常受歡迎。 焿仔麵是一種很著名的傳統台灣麵食，它是一種古老的台灣食物。焿仔麵由淀粉粉和其他食材烹製而成，屆時在台中一碗焿仔麵它會將淀粉粉和豬肉末烹調在鍋中，搭配鹹薑絲和蔥段，最後才放入蛋花等其他食材拌炒完成美味的焿仔麵。 另外，台中一碗焿仔麵的另一個特色是他們的小菜。他們的小菜雖然有很多口味，但是最受歡迎的是油雞、豆干、蔥燒肉塊、炸蛋等。他們的油雞尤其招牌，還有他們獨特的蔥燒肉塊，台中一碗焿仔麵對於它們所提供的小菜非常有熱情。 台中一碗焿仔麵是一個古老的老字號，它對當地的食物文化有著很深的影響力，所以來到台中的每個旅客都應該一定要來品嚐一下台中一碗焿仔麵的美味。在一碗焿仔麵，您不僅可以享受到美味的台灣料理，還可以沉浸在古老的文化氛圍中，實現與曆史的對話。
特色
台中一碗焿是位於台中市的一種充滿歷史悠久的小吃，據傳說，這項小吃起源於1930年代，由台中車站附近的一個店家劉德樓老闆所銷售而傳播開來。 一碗焿由原料餃皮加上台中特色蔥油抓捏而成，把內餡，如羊肉、排骨或牛肉等料理特色放在餃皮中，加上多元素的口味，而且飽滿的汁液可以還原台中的家常口味，口感十分棒。除此之外，一碗焿還添加勾芡和蔥湯，使得更多用料在餃子醬料中融合，提高調味的美感，增加食客的食慾。 此外，台中一碗焿以它芳香與清甜的口味而傳統，但它也有可以滿足不同口味的客戶，例如加入辣椒、黑胡椒粉、醋等等，具有豐富口感而受到廣大客戶歡迎，現在台中府轄市均有一碗焿的小吃攤位，受到當地廣大客戶的歡迎。
評論
1. 台中綠島店：「台中綠島店的一碗焿，香氣四溢，口感細緻，蔬菜又新鮮又多，讓我難以忘懷，極推薦！」 2. 台中東山豆花店：「台中東山豆花店的一碗焿，香氣濃郁，配菜整併滿滿，肉絲非常鮮嫩，味道非常棒，非常推薦！」 3. 台中新光三越店：「台中新光三越店的一碗焿，香氣有力道，蔬菜非常新鮮，肉絲又多又嫩，味道非常棒，非常推薦！」
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