南風漁夫
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地址
946台灣屏東縣恆春鎮屏鵝公路6號號
電話
0978 679 166
介紹
與文化 屏東縣南風漁夫是一家位於屏東市靠近海邊的漁民小吃店，擁有豐富的海鮮和地道的粵菜餐廳傳統現代完美結合的風格，并有餐廳的復古風格裝潢。為了為客人提供親自釣魚的新鮮海鮮，店內每天早晨還會有老闆陪同漁夫出海釣魚，釣回來的漁獲可以供客人即時享用，保證新鮮。 南風漁夫的特色是漁民在台灣傳統烹調技法與對漁獲的精湛把握，以及嚴格的食材挑選技巧。價值觀在於每一道菜都會反映出漁民家庭值得尊重的生活。南風漁夫在傳統上有著堅定的文化，為了傳承其傳統文化，用心守傳統的手法、對食材的堅持和餐廳的氛圍感讓每頓餐都留下深刻的印象，讓客人在吃完餐後可以感受到台灣獨有的傳統文化。 南風漁夫供應的餐點也佔據台灣第一排美食的位置，他們家的豆腐鍋火鍋是當地的招牌菜，也是台灣最受歡迎的一道菜，尤其是老人朋友都很喜歡，對於老人們來說，把母親對火鍋的心意也注入到把它做成美味火鍋裡，才能讓大家安心享用。南風漁夫店也經常設計新菜單來吸引客人，例如：黃豆肉湯、魚豆腐湯、花枝豆腐等，同時提供價格實在的菜品，歡迎喜歡海產美食的客人來參觀品嘗。 南風漁夫是一家將漁村文化融入菜單，尊重傳統價值的餐廳，它融合了台灣特有的文化，是客人體驗傳統台灣口味的絕佳去處，它們為客人提供新鮮的海鮮，並用專業的技巧和精心挑選的食材烹製美食，非常值得推薦。
特色
1. 屏東縣南風漁夫的特色，是指他們在屏東縣的海域和台灣近海中，使用特定的漁具和技術，捕撈特定的鮮魚及其他海產。 2. 其中，屏東縣南風漁夫所使用的漁具，有黑果網、拖网、戒弦網等，且在兩岸海域打拖网的技術，也是他們最具代表性的技巧。 3. 屏東縣南風漁夫的漁獲，主要有美味的多寶魚、臭豆腐魚、鯖魚、石斑魚及林芙蓉魚等，均為本地民眾喜愛的海產食材。 4. 此外，屏東縣南風漁夫極富傳統特色，一般他們還會使用特定的傳統技巧，如釣漁裝備服裝、部隊調序籌備等，以獲得更佳的漁獲。
評論
1.「我參加的風流暢漂的雞蛋糕，很棒！厚度到位，風味濃郁，配上新鮮黑豆，超級美味！」- Sunny, 屏東縣南風漁夫的客戶 2.「來南風漁夫店也有一陣子了，店員很熱情，提供的食物也非常好吃，每次來都聽到人們對它的讚賞。」– Bill, 屏東縣南風漁夫的常客 3.「很棒的地方！很多口味，環境也很棒！堅持選用本地食材，有獲得本地漁業認證，更是贏得我的肯定！」– Sue, 屏東縣南風漁夫的顧客
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