夯肉燒烤
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地址
804台灣高雄市鼓山區博愛一路448號
電話
介紹
高雄夯肉燒烤位於高雄市新興路上，是一家著名的牛肉燒的專賣店，以源自台灣傳統的家庭料理為本，提供在地特色的食材，尤其以高雄傳統的炭烤牛肉料理最為有名。 店家精選新鮮當季的牛肉，再經由專業店內手工調配，經由百年傳統的料理方式烹煮出獨一無二的口味，烤出來的牛肉與別不同，吃起來香氣四溢地美味可口，是店家最為自豪的料理。 另外，炭烤牛肉外酥內軟，入口即化，牛肉肉質細嫩，香氣突出，肉質滑嫩，店家的特色料理令顧客胃口大開，而且特殊佐料的調配，令其獨特的口味更加出色，因此店家的牛肉燒引起了許多顧客的注意與歡迎。 再加上店家濃厚的傳統料理氛圍，價格相宜，並且環境優雅，提供最好的體驗，讓顧客再度光顧，更是不容錯過的美食推薦之處。 由於獨特的口味與特色規格，牛肉燒是高雄夯肉燒烤最著名的料理，它包含了古早味的傳統風味和新鮮，健康的食材，讓消費者能夠得到健康又美味的食物。此外，店家也為消費提供不同的價格方案，大大減低消費成本，具有絕佳的性價比與提供消費者可選擇的空間。 總而言之，高雄夯肉燒烤以傳統的古早味料理為底蘊，搭配在地特色的新鮮食材，以及特別的調配料理烹調出特別的口味，提供消費者健康，美味，而且便宜的美食，也是可以慢慢品嚐古早味料理的好去處。
特色
高雄夯肉燒烤是具有獨特風味，讓人們垂涎三尺的一種閩南傳統烹飪法。其特色在於： 一、以特殊調料為主——高雄夯肉燒烤將傳統的閩南調料如：香茅、薑汁、椒鹽、蔥油等調料混合在一起，烹製出充滿香氣的純台灣口味。 二、以特定的烹調方式為主——高雄夯肉燒烤讓肉燒更加香嫩，香氣四溢，口感層次多變。特定的烹調方式包括： （1）將肉片用調料浸泡； （2）加入椰漿、甘蔗汁、甜蜜果汁等調味； （3）將肉片與調料一起放入高溫的烤爐中焗烤； （4）將烤過的肉片以木筷撕開，然後將肉片撕成小塊。 三、以特色醬料為主——高雄夯肉燒烤配合特定的醬料，用以烹煮出濃郁的風味，醬料主要有： （1）料酒汁，用以增加肉燒的鮮味； （2）紅醬汁，用以增加肉燒的香氣及吃起來的酥脆。 四、有保證的品質——高雄夯肉燒烤重視品質，使用新鮮的食材和嚴格的烹飪技術，確保每一次的烹飪都能給用家最好的口感體驗。
評論
Google搜尋：「高雄夯肉燒烤的大眾評論」 以下為相關大眾評論： 1.高雄夯肉燒烤真的很好吃，口感細膩又鮮嫩，放上醬汁配料更是提升味蕾的驚喜。 2.高雄夯肉燒烤的飲料也很不錯，價格划算，服務快速而且份量十足，絕對是一家值得推薦的店家。 3.我是高雄夯肉燒烤的忠實粉絲，可惜現在太遠了，每次下班出去吃都要花很多時間去排隊，真是讓人睡眼惺忪啊。 4.高雄夯肉燒烤真的非常棒，它的招牌牛肉和豬肉皆為上乘之選，而且口感Q彈，讓人垂涎欲滴。
推薦商家
🏟 麥味登台東成功店（次）：961台灣台東縣成功鎮中華路179號
🏟 Together Cafe 士林（次）：111台灣台北市士林區大南路302號
🏟 牙口（次）：112台灣台北市北投區大興街9巷45號
🏟 HA點心（次）：830台灣高雄市鳳山區林森路291號鳳 山 市 家樂福 內
🏟 Zoe Cafe（次）：800台灣高雄市新興區民享街88號
🏟 歐培拉義式餐坊（次）：700台灣台南市中西區大埔街30號
🏟 妙爸爸漢堡店（次）：511台灣彰化縣社頭鄉員集路二段494號
🏟 新樂天飯店（次）：421台灣台中市后里區文化路138號
🏟 新友興茶餐廳（次）：香港太子
🏟 新蔡潤記魚旦粉麵（次）：香港大埔大埔廣福道144號地下
🏟 璽愛私餚-餐酒館（次）：104台灣台北市中山區長安東路二段116巷3號
🏟 大呼過癮臭臭鍋三重碧華店（次）：241台灣新北市三重區碧華街319號
🏟 錦發師日式蔬食（次）：221台灣新北市汐止區秀豐市場100號攤(近秀豐路
🏟 家鄉越南小吃（次）：220台灣新北市板橋區仁愛路20號
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🏟 皇轎印度餐廳（次）：G/F, Fook Wah Mansion, 2 Tsing Fung Street, Tin Hau, Tin Hau, 香港
🏟 阪场和食（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市民族路266號
🏟 皇珍自助餐-便當（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮龍山路一段80號
🏟 Ah Yat Seafood Resta（次）：200 Turf Club Rd, 03-01/02, 新加坡 287994
🏟 盈福28（次）：香港馬鞍山西沙路628號新港城
🏟 오빠네韓式料理（次）：802台灣高雄市苓雅區苓雅二路75號
🏟 麥當勞-五股成泰店（次）：248台灣新北市五股區成泰路二段121號1樓
🏟 蝦麵店（次）：Shop 4, Ground Floor,, Rialto Building, 2 Landale Street, Wan Chai, 香港
🏟 麵之彩日本麵館（次）：235台灣新北市中和區景平路463號
🏟 單眼皮双眼皮早餐輕食（次）：108台灣台北市萬華區德昌街2號
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