惠蛋炒飯
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地址
820台灣高雄市岡山區公園西路三段
電話
07 625 3822
介紹
高雄惠蛋炒飯是台灣傳統美食，主要由米飯、高雄特製惠蛋，加上青蔥、花椒和豬肉組成。 米飯剛開始炒時，主要加入青蔥炒香，再加入高雄特製惠蛋，讓它們煮熟，並將豬肉炒熟，倒入炒好的米飯中拌勻。最後加入花椒調味，炒出濃郁、香Q、彈牙的口感。在高雄惠蛋炒飯裡，特別增加了口感不一樣的滑蛋片，讓飯變成個性而獨特的美食。
特色
1. 高雄惠蛋炒飯採用的蛋以「開學蛋」為主，以保證新鮮蛋質及其香氣。 2. 高雄惠蛋炒飯加入了小米菜乾、青蔥、香菇、蝦米等多樣食材，增加口感及營養含量。 3. 高雄惠蛋炒飯採用細米炒飯，米飯質地滑潤，配合金黃的開學蛋、醃製食材，營養又多汁。 4. 高雄惠蛋炒飯的機油是使用珍珠冬瓜油，油中含有豐富的不飽和脂肪酸，且有助於膽固醇健康，更醃製出濃郁的香氣。
評論
1.「我吃了一份惠蛋炒飯，真的很讚！米飯很香，蛋也很好吃，入口即化！」 2.「一次嚐鮮，我吃了一份高雄惠蛋炒飯，份量很足，很滿意！」 3.「我在高雄吃了一份惠蛋炒飯，說實話，他做的真的很棒！米飯鬆軟又香，蛋也很香，滿分！」 4.「今天我吃了一份高雄惠蛋炒飯，沒想到飽飽的，口感也不錯～很有台式風味！」 5.「我去高雄吃了一份惠蛋炒飯，湯底很濃郁，質感很好，非常棒！」
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