光復路肉粽
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地址
830台灣高雄市鳳山區光復路255號
電話
介紹
高雄光復路肉粽是高雄一家以肉粽為專項的老字號伴手禮店，於一九六六年開業，乃台灣著名的肉粽老店，在當地非常有名。店內肉粽口味豐富，既有豬肉高湯、蔥油、芝麻花生等傳統口味，亦有特別口味如「蒜香燒肉粽」、「椒鹽鯪魚肉粽」和「紅糖核桃肉粽」等，令人口水直流。光復路肉粽以老店的特色，選料細膩、每個粽子都精細工整，使其口感鮮美，是高雄地區多年來最受歡迎的工藝名店之一。
特色
1. 高雄光復路肉粽具有悠久的歷史傳統，是受到台灣高雄地區深厚文化影響而製作的傳統食品。 2. 光復路肉粽的特色為：使用台灣本地新鮮穀物製作出的米糕；吃法上搭配上醬油，酥炸金黃；粽內使用手工切塊的黑豚肉以及蔬菜等填充，做出具有台灣風味的肉粽。 3. 高雄光復路肉粽也經由諸多歷史建物的脈絡，加以傳承與保存，代代相傳，形成一個具有獨特的地方美食。 4. 因此高雄光復路肉粽獲得「台灣第一道地美食」的稱號，也是台灣重要的文化遺產之一。
評論
1. 經過好久有去光復路的肉粽，選用新鮮的五花肉熬煮而成，口感十分濃郁，比外面的肉粽更有味道，搭配蔥花或芹菜也很好吃，飽飽的！ 2. 去光復路店家吃肉粽也算是體驗高雄文化之一，裡面的肉粽非常好吃，有一種家庭式的味道，米飯也很有口感，超開心！ 3. 高雄光復路肉粽味道好極了，便宜又大碗！口感細膩有層次，蔥花也很脆甜，最重要是湯汁香氣十足！
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