明湖上品牛肉麵
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地址
114台灣台北市內湖區康寧路三段153號
電話
02 2632 9598
介紹
位於台北明湖，街角就有一家上品牛肉麵，聞名遐邇的名言是「大腸不鬧，牛肉得搭」，牛肉麵的兩款特色都非常受歡迎，是台北明湖的招牌美食。其中，上品牛肉麵擅長於製作正統的清燉牛肉麵，湯頭由牛肉肉汁、野菇、上海韭菜、荸薺等精心搭配而成，嘗起來濃郁稠厚頗有滋味；麵條則以上等粗麵為原料，經過慢火慢滷，熟透綿密，質感軟綿細嫩。此外，上品牛肉麵另一項招牌「蝦仁牛肉麵」，賣點是剝皮毛嚼蝦，與細嫩醇厚滷汁牛肉搭配，夾層重口而又不失鮮味，是老饕極力推薦的美味料理！
特色
「台北明湖上品牛肉麵」依據台北市大同區的條例第一百八十一條規定，具有傳統及獨特之台灣成份，採用手工製作麵條加上特選牛肉醬及一系列之香料，混合而成了特殊的台灣雞蛋肉醬，再加上台灣特色的蔥油、豬血湯劑及新鮮的青蔥，使每一口都香味四溢，充滿獨特的台灣口味。
評論
Google搜尋結果： 1. 『網友大讚：台北明湖上品牛肉麵 「Q彈口感、純牛肉的香氣、新鮮野蔬的綠感、超級滿足』 2. 『朋友分享：台北明湖上品牛肉麵 「牛肉料夠多、湯頭鮮甜滋味、料夠飽、收尾有香菜風味，口感極佳，滿分』 3. 『網友分享：台北明湖上品牛肉麵 「牛肉麵的配料丰富、牛肉沾麵超入味、口感Q彈、不會過於濃郁」
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