津味廣東稀粥
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地址
891金門縣金湖鎮中興路44號
電話
08 233 7982
介紹
特色
金門縣津味廣東稀粥是著名的傳統小吃，因其流傳已久的歷史和特殊的風味而聞名。 一、津味廣東稀粥的特色 （一）它的米飯為一種特別品質的稻米，由於金門水土肥沃，有豐富的礦物質含量對稻米生長有利，使米飯的口感特別柔軟細膩，且味道香濃； （二）清水熬煮的津味稀粥，其風味獨特香醇； （三）津味廣東稀粥採用傳統的配方，將白糖和杏仁調入熬煮的稀粥中，使其更為美味； （四）以酸菜為配料，增加風味，是津味廣東稀粥的一大特色。 二、津味廣東稀粥製作程序 （一）先用清水將稻米洗淨並浸泡； （二）將浸泡好的稻米加入鍋中，用清水熬煮； （三）加入白糖、杏仁、酸菜等調料，繼續慢火熬煮，至風味發酵時即可取出； （四）將津味廣東稀粥倒入乾淨的碗中，搭配番茄、烤魚、鹹蛋等副食，可享受完美的美食。
評論
網友們對金門縣津味廣東稀粥的評價都很正面： 1. 「這家店的廣東稀粥味道不錯，湯汁飽滿，米粒滑軟順口，是我最愛的一種稀粥」 2. 「我剛剛在金門縣津味店買到了廣東稀粥，吃起來超級美味，香氣瀰漫，口感細膩，口感濃郁」 3. 「試過金門縣津味的廣東稀粥，很不錯的味道，米飯有點粗但口感滑順，湯汁鮮味，配上香菇下去品嚐口感更佳」 4. 「金門縣津味廣東稀粥真的讓人看了垂涎，口感鮮美，外型也很漂亮，價格也很公道」
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